Ова јадење не е само убаво, но вкусно и добро! Зелениот пулао, или Хара Бара Пулао, оди многу добро со секое јадење од месо. Тоа е многу популарно во празнични прилики и празници, како што се Божиќ и е вид на јадење што можете да го додадете, како што вклучува зелен грашок или свежи листови од спанаќ.
Оризот е комбиниран со мешавина на зачини, типична во индиската кујна наречена хара масала која ја добива зелената боја од цилинтро, нане и зелен килис. Тие се мешаат со кромид, ѓумбир , лук и други зачини за да се создаде свеж вкус и вкусна паста. Со прилагодување на бројот на зелените чили, можете да го направите како топла или како лесна како што сакате. Или оставете ги заедно, ако воопшто не сакате топлина.
Што ќе ти треба
- 1 чаша
- basmati
- ориз
- 3 суп.л-патки. растително масло (или канола или сончогледово масло)
- 1 лажиче. семиња од ким
- 1 голем
- ловоров лист (скршен на помали битови)
- 5 каранфилче
- 3 до 4 кардамони (разделени)
- 1-инчен парче цимет стап
- 8-10 црн пипер
- 1 голем кромид (исечени тенки)
- 1 чаша
- h
- ара масала ( микс зелен зачин)
- 1 1/2 чаша вода
- Цртичка сол (или по вкус)
Како да го направите тоа
- Измијте го оризот ориз добро и оставете да се натовари 10 минути.
- Маслото се загрева во длабок сад со тенки дно и додадете секира на ким . Гответе додека не престанат да фрлаат. Додадете ги сите други цели зачини и пржете на минута.
- Додадете го кромидот и пржете додека не се меки.
- Исцедете го оризот и додадете го садот и добро се мешајте.
- Додај hara masala , 1 1/2 чаши вода и сол по вкус. Измешајте добро и доведете до вриење.
- Намалете ја топлината до врие, делумно покријте и варете додека не се направи ориз, околу 15 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 601 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 99 мг |
| Јаглехидрати | 93 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 8 g |