Без разлика дали барате вкусно индиско јадење или за лесен начин да користите некои остатоци во фрижидерот, зачинетиот доматен ориз е совршено јадење за бранч, ручек или вечера. Малку зачинет, овој триесет минутен рецепт трае само десет минути за да се подготват и да дадат четири до шест порции за вашето семејство и пријатели. Со флексибилна поставка на кујната и помалку од еден час за целосно да се готви, овој рецепт на домати и ориз може да се направи на неколку начини, како што се со пржење или готвење во шпорет на притисок.
Од јужноиндиско потекло, тангенскиот ориз ориз е познат рецепт што го прави одличен оброк со едно јадење што можете да го послужите со poppadoms. Поппадом е тенок и свеж чип во облик на диск од Индија. Вообичаено мезе, poppadoms се направени од зачинето тесто, како што се излупеното црно грамско брашно, пржено или варено со сува топлина и се служи со chutney . Ако имате проблеми со лоцирањето или готвењето на пуканки, или едноставно да имате уште една предност за прибор за јадење, можете да го користите овој рецепт за доматен ориз со басмати ориз или индиски леб, како што се naan или paratha.
Ако одлучите дека ќе направите басмати ориз со ваше јадење, еден совет е да бидете сигурни дека ќе ја исцедите водата целосно откако ќе натопите 15 до 20 минути и потоа продолжете со зачувување на оризот во кафена лажичка од чај за не повеќе од пет минути пред готвење. А лажичка или два од сок од лимон, исто така, ќе се спречи ориз ориз од добивање каша или леплива.
Додавање на коријандер лисја и кари прав е од суштинско значење за да имаат ова јадење добие танген и зачинета вкус што го барате, како билки даде на basmati ориз удар, па не заборавајте да ги вклучите прав и коријандер лисја.
Што ќе ти треба
- 2 чаши варен Басмати ориз (исто така можете да го користите
- остатоци од ориз )
- 4 големи зрели домати се сече на коцки
- 2 tbsps зеленчук / канола / сончогледово масло за готвење
- 1 лажиче
- семки од сенф
- 1 голем кромид сецкани парична казна
- 2 зелени чили пресечени по должина
- 1 "парче ѓумбир рендан
- 2 лажички коријандер во прав
- 1 лажиче ким во прав
- 1 суп.л-патки
- garam masala
- Сол по вкус
Како да го направите тоа
- Загрејте го маслото во длабок сад и додајте ги семето на синап и зелените чоколади кои престануваат да фрлаат, додадете го кромидот и пржете додека не се меки.
- Додадете домат и ѓумбир и добро се мешајте. Кук додека доматите не се претворат во путер.
- Додадете коријандер, ким и масло од прашок од мармала, сол по вкус и добро измешајте. Гответе на низок пламен за 3 до 4 минути, често мешајте. Извадете го огнот и додајте го оризот. Добро се меша.
- Служат со poppadums.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 298 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 130 mg |
| Јаглехидрати | 65 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 7 g |