Оваа класична чоколадна пита се преполни со засладен шлаг. Фондацијата на пита може да биде или домашна печена пецива кора или да се чувствувате слободни да ја користите домашната грахарска кора од кора ако претпочитате. Двете верзии се неверојатно вкусни.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаша шеќер (гранулиран)
- 6 лажици пченкарен крах
- 2 квадрати незасладено чоколадо за печење (се сече на мали парчиња)
- 1/2 лажичка сол
- 2 1/2 чаши млеко
- 3 жолчки од јајце (претепан во средна чинија)
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
- 1 9-инчен пециво школка (печена)
- За шлаг крем:
- 1 чаша тежок крем
- 2 лажици шеќер на слаткари
Како да го направите тоа
- Во врвот на двоен котел , комбинирајте гранулиран шеќер, пченкарен крах, чоколада и сол. Промешајте во млеко. Гответе мешавина над зовриена вода, постојано мешајќи, околу 10 минути, или додека не се задебели мешавината на чоколадата. Продолжете да готвите околу 10 минути подолго, мешајќи повремено.
- Постепено, постојано мешајќи, додајте околу половина од топла чоколадна смеса во претепани жолчки од жолчка; вратете ја јајце смесата во двојниот котел, добро мешајќи. Гответе преку врела вода, промешувајќи повремено, за 5 минути. Извадете од топлина; мешајте во 1/2 лажичка екстракт од ванила.
- Ако има некои грутки, се напрегаат низ ситно решеткасто сито.
- Истурете го полнењето во печена школка.
- Разладете ја питата во фрижидер за 2 до 4 часа. Во мешање сад , победи тешки крем со шеќер на слатки и 1/2 лажичка екстракт од ванила, додека не се вкочани. Се шири преку колач за чоколадна крема и се враќа во фрижидер додека не служат време. Чувајте ги остатоците во фрижидерот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 640 |
| Вкупно масти | 40 г. |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 121 mg |
| Натриум | 155 mg |
| Јаглехидрати | 60 гр |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 11 г. |