Овие колачиња се забавен начин да уживате во вкусна комбинација на цимет и чоколада, што е веројатно недоволно искористена комбинација на вкус. Тие се нарекуваат "пусти" колачиња поради нивната текстура како што е пусти: крцкави однадвор и меки и џвакаат во средината. Тие вкусат исто како и каснувањата од цимет од цимет. Тие, исто така, ќе ја направат вашата кујна небесно додека се пече.
Овие колачиња користат неколку различни видови брашно за нивниот уникатен вкус и текстура, но сигурно можете да го замените брашното за сите намени. Едноставно користете 1/3 чаша универзално или целото пченично брашно на местото на просо, леќата и бадемовото брашно што го бара рецептот.
Што ќе ти треба
- 2 супени лажици ленено семе оброк
- 4 лажици вода
- 1/3 чаша маргарин (вегани)
- 3/4 чаша шеќер (гранулиран)
- 1 лажица
- екстракт од ванила
- 1 лажичка сол
- 2 лажички цимет (плус екстра за прашина)
- 2 лажички прашок за печење
- 1/3 чаша какао во прав
- 1 лажица млеко од соја (или друго млеко од не-млечни производи, како бадеми или кашу)
- 1 чаша просо брашно
- 1/3 чаша леќата брашно од брашно
- 1/3 чаши мед брашно
- 1/4 чаши бадемово брашно (за мешање на крајот)
- 1 чаша чоколадни чипсови (вегани)
- 1/2 чаша чоколадни чипсови (за декорација)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 375 F.
- Во мала чинија, мешајте го лененото семе со вода и оставете да се одморите се додека не се залепи, околу 5 минути.
- Во голема сад, крем заедно маргарин и шеќер додека смесата е многу мазна.
- Додадете го подготвеното ленено семе, екстракт од ванила, сол, цимет и прашок за пециво.
- Полека се меша во какао во прав, а потоа се меша во не-млечни млеко.
- Следно, вклучете го брашното од брашно, брашното од леќата и брашното брашно од 1/3, додека не се помеша.
- Ако користите електричен миксер, направете го следниот чекор со вашите раце: Додајте чоколадни чипови и околу 1/4 чаши повеќе бадемово брашно и измешајте додека не се вклучи добро. Тестото ќе биде вкочането и малку смачкано, но ќе можете да зграби малку делови и да ги превртувате во топки.
- Нанесете го тестото во големи топки со големина на орев (околу 1 1/2 инчи во дијаметар) и ставете го на негрзлив лист за колачиња околу два сантиметри.
- Печете на 375 F на средината решетка на рерната околу 10 минути, или до мирисна и крцкава на рабовите.
- Дозволете колачиња да се изладат; не заборавајте да ги преместите колачињата од листот за колачиња додека не се целосно изладени или ќе се распаднат.
- Се топат дополнителните чоколадни чипови и малку прелевајте на врвот на секое куки. Прашина лесно со цимет.
Можете да ги чувате овие вкусни лекови во херметички контејнер до три дена.