Оваа чоколадна торта со кисела павлака се пече во три слоја и матирано со млеко замачкано со путер од чоколадо.
Претепаните жолчките се преклопуваат во тестото за торта за да инкорпорираат повеќе воздух да ја направат тортата полесна во текстурата. Користете го вклученото чоколадно путер со мраз или со мраз од ванила или крем сирење.
Што ќе ти треба
- 4 големи јајца, поделени
- 3/4 чаша незасладен какао во прав
- 1 3/4 чаша гранулиран шеќер,
- поделени
- 1/2 чаша млеко
- 1/2 чаша путер, омекнат
- 2 шолји сите намена
- брашно, 9 унци
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажичка сода бикарбона
- 1/2 лажичка сол
- 1 чаша кисела павлака
- 1 лажичка екстракт од ванила
- Чоколадо путер Мрзнување:
- 1/2 чаша путер, омекнат
- Шеќер од 1 фунта (околу 4 1/4 чаши прелиен, 3 3/4 чаши незаситен)
- цртичка на сол
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 3 плоштади се стопија незасладена чоколада
- 3 лажици тежок крем или половина и пол
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4). Линија три 8-инчен слој торта тави со пергамент хартија или восок хартија.
- Одделни 3 од јајцата како што следува:
- Ставете еден жолчка во посебен сад.
- Ставете две жолчки во сад со преостанатото целото јајце.
- Ставете ги трите жолчка во друга сад и ставете ги настрана.
- Во тенџере на средно-ниска топлина, размахване на какао, 3/4 чаша гранулиран шеќер, еден жолчка од јајце и млеко додека не се помеша. Гответе додека не се задебели, мешајќи постојано за да не се лепи. Извадете ја садот од топлина и оставете го да се излади.
- Во мешање сад со електричен миксер, крем 1/2 чаша омекнат путер до светлина и меки; додадете преостанатите 1 чаша гранулиран шеќер, победувајќи додека не се помеша. Додадете целото јајце и 2 жолчки од јајце; добро се меша.
- Комбинирајте го брашното, прашокот за печење, сода бикарбона и сол; промешајте или размачкајте за да се мешате темелно. Промешајте ги сувите состојки во тестото, наизменично со павлака. Додадете ванила и какао мешавина и се мешајте темелно
- Победете ги 3 жолчките од јајцето додека не стесните; пати во торта.
- Поделете го тестото рамномерно меѓу трите подготвени садови за печење.
- Печете 30 до 35 минути, или додека четката не е вметната во центарот на колачињата, излегува чиста.
- Исклучете се на полиците и олучете го пергаментниот лист. Кул.
- Фрост со вклученото млеко од путер од чоколадо или ова мрзнење со чоколадо. Или користете го омиленото мрзнување.
Масло од путер од чоколада
- Во мешање сад со електричен миксер, крем 1/2 чаша омекнат путер; постепено додавајте шеќер на слатки слатки. Додадете сина сол, 1 лажичка екстракт од ванила, стопено чоколадо и околу 3 супени лажици крем.
- Победи до мазна и ширење конзистентност, додавајќи повеќе крем ако е потребно.
Читач коментари
- "Сакам оваа торта, јас не мислам дека мрзнењето требаше да работи со тортата, но тоа го прави. Јас користев испарено млеко како што бев од половина и половина и беше совршено. Мојата 8-годишна ќерка помогна да се направи тоа и таа ги сакаше резултатите ... многу! " Е. Бартон
- "Јас всушност не го направив тортата, но ми требаше рецепт за чоколаден мраз. Овој беше ФАНТАСТИЧЕН! Многу мазен и сладок, без да биде надмоќен". AC
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 628 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 16 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 99 мг |
| Натриум | 438 мг |
| Јаглехидрати | 87 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 7 g |