Безделни лубеници не се навистина без сено
Еден од највкусните начини да се задржи кул во текот на летото е да мржете на мраз ладна лубеница. Ниту еден летен пикник не е комплетен без лубеница, но има повеќе од овој плод од својот слатки, црвени центри.
Повеќе од 50 варијанти на лубеница пораснаа низ целиот свет им даваат на потрошувачите многу избор, со широк спектар на големини, форми и бои од кои може да се избере. Најмногу ни е познато живописното црвеникаво-розово месо испреплетено со црно семе, но исто така има и бели, розови, жолти и портокалови сорти, и со семиња и без.
Лубеницата може да се подели во четири категории: фрижидер, пикник, бесен и жолто-портокалова. Секоја сорта, исто така, има неколку видови, и тие варираат во големината, месото на бојата и сладоста на телото.
Ладилник Лубеници
Лубеницата од лубеницата е така наречена, бидејќи големината на дињите се движи од 5 до 15 килограми, што им овозможува полесно да се вклопат во фрижидерот. Тие се одгледуваат за да се хранат едно лице или мало семејство и вклучуваат шеќер Бебе и тигар Бебе сорти. На шеќер Бебе има темно зелена кора и слатко, црвено месо; Тигар Бебе претвора златна боја откако ќе созрее.
Пикник лубеници
Пикниците се поголеми од сортата со фрижидер, во просек со тежина од 15 до 50 килограми. Сепак, тие можат да пораснат многу поголем - во 1991 година, Бил Роџерсон од Северна Каролина освои место во Гинисовата книга на рекорди за неговата огромна лубеница од 279 фунти! Оваа лубеница беше именувана за фактот дека доволно е да се нахрана голема група како кога сте на пикник или двор скара.
Ова е лубеница што повеќето од нас се запознаени со-овална форма или кружна, светло зелена кора и длабоко црвено месо. Сорти на пикник лубеница се Allsweet, Црниот дијамант, Чарлстон Греј, Crimson Sweet и јубилеј.
Безделни лубеници
Безделни сорти не се навистина без сено, но всушност содржат ситни, бели, јастиви незрели семиња во помали количини од традиционалните лубеници.
Тие беа развиени во 1990-тите со идеја дека некои луѓе не уживаат во плукање на семето на лубеницата. Безделни лубеници генерално тежат помеѓу 10 и 20 килограми и ја имаат истата сладост како размножената сорта. Имиња на кои може да се сретнете кога купуваат без лубеница од лубеница се Кримсон, Џек на срцата, Кралот на срцата, Милионер, Нова, Кралицата на срцата и трио.
Жолто-портокалова лубеница
Во овие кружни или триаголни сорти, телото ќе се движи од жолто до портокалова боја. Тие можат да бидат без семе или со семиња и може да тежат насекаде од 10 до 30 килограми. Безбојни сорти се Шифон и Хуни, а засегнатите имиња што треба да ги бараат се Пустинскиот Кинг, Тендерголд, Жолто Бебе и Жолта Кукла.
Уживање лубеница
Без разлика која сорта што ќе ја изберете, не мора само да ја исечете лубеницата во триаголници и да јадете во рака. Постојат и други начини да уживате во ова освежувачко овошје! Се сече на коцки и фрла во салата со сирење Фета (слатка и солена навистина се надополнуваат едни со други) е убава промена од стандардната чаша зелена боја. Или парче лубеница во традиционалните триаголници, но неочекувано - поставете ги на скара! Шеќерот во овошјето се карактеризира убаво и решетката дава суптилен аромат на вкус.
Посипете со малку зачин и служете за изненадувачки десерт.