Слатки без глутен

Кратерката без глутен е направена со едноставен рецепт за тортички без глутен и преплавена со сочни летни свежи јагоди. Јас користев суперфино кафеав оризово брашно во овој рецепт за додадена хранлива вредност.

Овој рецепт е глутен и без млечни производи, па затоа е соодветен за диети со GFCF.

Што ќе ти треба

• 3 пинта свежи јагоди
• 1/2 до 3/4 чаши шеќер (по вкус)
• 1/2 шоља суво месо кафеаво оризово брашно (или 1/2 чаша плус 1 лажица бело оризово брашно)
• 1/2 чаша компир скроб ИЛИ пченкарен скроб ИЛИ стрелка скроб
• 2 лажички глутен без прашок за пециво
• 1/2 кафена лажичка гуарова гума (или ксантанова гума)
• 1/2 лажичка сол
• 1/2 чаша Спектрум скратување на сите зеленчуци (или путер)
• 1/2 чаша шеќер
• 2 големи јајца
• 1/4 чаша конзервирана светлина кокосово млеко (или млеко)
• 1 лажичка ванила
• Факултативно: 2 чаши Неморално безлитен без шлаг

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 F.
2. Измијте, силите и парче јагоди. Ставете го во сад и додадете 1/2 до 3/4 чаши шеќер, според вкус. Промешајте да се комбинираат. Покријте и фрижидер додека кратките печете.
3. Подмачкајте тавче со мафта со скратување на зеленчук или користете крпи од хартиени кекси. (Кратка печење сад додава убав влез на колачи, што е одлично за вгнездување на јагоди и за натопување сокови од јагоди, но не е потребно).

1. Ставете ги сите суви состојки во сад за средство за мешање и размахване за темелно комбинирање.
2. Поставете скратување и 1/2 чаша преостанат шеќер во друга чаша за мешање. Користење на миксер за мирување или електричен мешач, крем до меки. Додајте јајца и победи на високо само додека не се комбинираат со скратување и мешавина на шеќер.
3. Додајте суви состојки на влажни состојки и победи на ниско, додека не се комбинираат.
4. Истурете кокосово млеко и ванила. Победи додека тестото не е мазно и меко, околу 1 минута.
5. Пополнете ја секоја чаша со чај околу 1/2 полн со тесто.
6. Печете 20 минути, или додека колачињата се лесно златни на врвот и чепкалка за заби која е вметната во центарот излегува чиста.
7. Кул пиперки во тавата за печење околу 10 минути пред внимателно отстранување.
8. За да служат, пресечете ги кексите на половина и ставете ги на поединечни плочи. Лажица за 1/2 чаша јагоди и сок над секоја торта. На врв со глутен, без млечни штитници (опционално).
   

Потсетник: Секогаш внимавајте вашите работни површини, прибор, тави и алатки да не содржат глутен. Секогаш читајте етикети на производи. Производителите можат да ги променат формулациите на производот без претходна најава. Кога се двоумите, немојте да купувате или да користите некој производ пред да контактирате со производителот за верификација дека производот е без глутен.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	531
Вкупно масти	48 g
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	19 г.
Холестерол	78 мг
Натриум	112 mg
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)