Порцесните парчиња поставени на стеклите на халибатот помагаат да се исфрлат рибите додека се готви. Овој вкус на овошје ја доловува рибата и сигурно ќе импресионира. Можете исто така да користите лимони или вар парчиња ако барате нешто повеќе курва.
Што ќе ти треба
- 2
- стебло
- 1/2 портокал за стек
- 2 лажици се стопи путер или маслиново масло
- 1/2 лажичка / 2,5 мл. свеж пипер
- Изборен:
- mesquite чипови
Како да го направите тоа
- Потопете меквит чипови во вода 30 минути.
- Ставете мескитни чипови во кутија за пушачи или ставете ги во алуминиумска фолија и дупките на дупката низ фолијата.
- Ставете го загреаниот скара.
- Нежно измијте ги стеклите од кадифе и суво.
- Измешајте ги стеклите со путер или маслиново масло (по ваш избор). Посипете со пиперка.
- Намалете го портокаловото парче.
- Кога скарата е добра и жешка, ставете ги стекците, ставајќи портокалови парчиња на врвот за да ги покриете.
- Намалување на топлината на средно.
- Свртете по околу 4 до 5 минути (употребете ја вашата дискреција, погустите стекови ќе потрае подолго) гответе додека средината не е околу 160 F (72 C), или додека некој каскадер не помине низ стек со униформа отпор (или како што јас секогаш им кажувам на луѓето, готви додека не заврши).
- Откако ќе се готви, отстранете го од топлина, врвот со сецкан магдонос и сервирајте со вашата омилена страна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 496 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 191 мг |
| Натриум | 261 мг |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 72 g |