Популарни низ Латинска Америка, милениците се многу тенки котлети (обично говедско месо или пилешко), кои се исушени и пржени, италијански стил.
Лесно се прават и совршени за брза вечера. Започнете со рентрум на врвот круг погодени со тепани јајца и зачинети трошки од леб. Скршете ги во масло за неколку минути на секоја страна, исцедете ги хартиените крпи и сервирајте.
Можете да направите milanesas со пилешки гради, исто така ( pollo a la milanesa ) - само не заборавајте да ги фунта на тенка, дури и дебелина.
Миланесса се вкусни служи со сос од chimichurri или guasacaca .
Што ќе ти треба
- 1 фунта врвот круг (исечени ретко во околу 6 тенки стекови)
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1 лажичка сол
- 1/2 лажичка пиперка
- 2 големи јајца
- 1 лажица вода
- 1 1/2 чаши лебници
- 2 лажички оригано
- 2 супени лажици пармезан (рендан)
- Сол по вкус
- Црниот пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Во плитка сад или плоча, мешајте го брашното, солта и бибер заедно во плитка сад или плоча и оставете ги настрана.
- Во плитка сад, лесно ја разлевајте јајцата со вода.
- Измешајте ги трошките со сирење со оригано и пармезан, а потоа со сол и свежо зелен црн пипер по вкус. Ги шириме крцките на чинија.
- Извадете го секој бифтек во брашното, премачкувајќи ги двете страни и со отстранување на вишокот.
- Потопете го секој вкусен стек во миењето на јајцата, оставајќи вишокот да падне, потоа ставете ги во лебниците, внимателно покријте ги двете страни.
- Топлина 1/2 сантиметар масло во голем тенџере над средна висока топлина.
- Спржете го секој стек околу 3 до 4 минути на секоја страна, или додека не е крцкаво и стек се подготвува до саканата донина.
- Служи топло, со ориз и chimichurri сос .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 376 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 210 mg |
| Натриум | 608 мг |
| Јаглехидрати | 32 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 32 g |