Chimichurri сос: аргентински стил Свежи Херб салса и маринада

Chimichurri е еден од највкусните и разноврсни сосови наоколу. Традиционално се служи со стек на скара и е суштински дел од аргентинската паралида или мешана скара со скара, но одлично е и со пилешко и риба. Тоа е неопходно со колбаси на кокосови жаришта. Chimichurri работи добро како маринада и исто така дава искра на вкус за зеленчук.

Некои луѓе преферираат повеќе лук, некои преферираат само магдонос, а други дури и додаваат свежи домати - експериментираат да дојдат до свој потпис chimichurri и промена на пропорциите за да одговараат на вашиот вкус.

Што ќе ти треба

• 3 до 6 чешниња лук по вкус
• 2 лажици сецкани црвен кромид
• 2 чаши свеж лист магдонос, цврсто спакуван
• 1/4 чаши свежи оригано лисја (опционално) или 1 лажичка сушен оригано
• 1/4 чаши свеж cilantro (опционално)
• 1/2 до 3/4 чаша маслиново масло
• 2 лажици
• црвен вински оцет или по вкус
• 1 лажица
• сок од вар или по вкус
• Кошер сол и црвени бибер лушпи по вкус

Како да го направите тоа

1. Пулсирајте лук и сецкан црвен кромид во процесорот за храна само додека не се ситно сецкани.
2. Додадете магдонос, оригано и цилинтро, по желба, и пулсирајте кратко, се додека не се ситно сецкани билки.
3. Префрлете ја смесата во посебна чинија.
4. Додадете маслиново масло, црвен вински оцет и сок од вар и промешајте. (Додавањето на течностите надвор од блендерот му дава на chimichurri правилна текстура. Вие не сакате билки да бидат целосно исчистени, само ситно сецкани).

1. Зачинете со сол и црвени пиперки со вкус.
2. Да се ​​чува во фрижидер додека не е подготвен да служи.

Скари, стекови и Аргентина

Паррадила во Аргентина е едноставна железна скара, и тие се присутни во оваа месна земја. Зборот, исто така, се однесува на стекхауси во Аргентина, кои исто така се универзални.

Асадо, генерално, значи скара, како и во дворот на скара, но честопати имплицира многу поголема пригода која продолжува сѐ додека нема утрински часови.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	117
Вкупно масти	12 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	0 mg
Натриум	39 mg
Јаглехидрати	4 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)