Иако е роден на Блискиот Исток и Јужна Азија, плодот на бадемовото дрво е лесно достапен и диво популарен во Европа, особено во Медитеранот, од каде се пробива во Источна Европа.
Бадемите не се вистински ореви, туку повеќе од семе или семе што се состои од надворешен тврд школка. Тие може да се купат во лушпа, гранатирани, бланширани, запечени, печени, сладковати, сурови, исечени, залепени и залепени во паста, пломби и марципан.
Бадемите, во различни форми, го наоѓаат својот пат во алкохолни пијалоци, супи (видете го овој рецепт за бадеми ), солени рецепти и слатки рецепти, како во овој рецепт за лесен бадем. Бадемот полнење прави за многу влажна торта, но не дозволувајте неколку трошки се држат до вашиот четка за заби будала во мислите дека тоа не е направено. Вие дефинитивно не сакате да го престигнете тортата.
Ако немате панто Бунд , турската глава или бабата ќе работат добро.
Што ќе ти треба
- За торта:
- 8 унци (1 чаша или 2 стапчиња) путер (омекнат)
- 1 чаша шеќер
- 3 големи јајца
- Полнење бадем од 12,5 унци (не бадем паста или марципан)
- 2 1/4 чаши универзално брашно
- 2 лажички прашок за пециво
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 чаши млеко
- 1/4 чаша шеќер
- 1/2 лажичка сол
- За иследување:
- 1/2 чаши слаткарници "шеќер
- 1/4 чаши млеко
- 1/4 кафена лажичка квалитетен бадем екстракт
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 350 степени. Намалете го тавата со 10 чаши со спреј за готвење. Во голем сад или миксер за миење, победете заедно путер и 1 чаша шеќер до светлина и меки. Додајте јајца, по еден по еден, тепајќи по секое додавање. Победи во бадемово полнење додека не се комбинираат.
- Во посебен мал сад, размачкајте заедно брашно, прашок за пециво и сол. Наизменично додадете ја смесата од брашно на мешавината на путерот со млеко, почнувајќи и завршувајќи со мешавина од брашно. Победи додека не се помеша. Рашири тестото рамномерно во подготвена пан. Печете 50 до 55 минути, но започнете со проверка на 45 минути, или додека тестовите за чепкалки со неколку трошки не се прилепат на него. Се лади на жица решетката за 10 минути. Потоа вратете го на решетката за да се излади целосно.
- Да се направи замрзнување: Во мала сад, комбинирајте го шеќерот, млекото и бадевниот екстракт од слаткарите додека нема грутки. Мешавината треба да истече лажица, но да биде непроѕирна. Прилагодете колку што е потребно. Ситен дожд над целата торта. Да се чува во контејнер за покриени торти.
Извор: Адаптиран од "Окото на фамилијата од Соло и Бекер Бренд" (HM Smyth Co., 1997).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 366 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 89 mg |
| Натриум | 183 мг |
| Јаглехидрати | 43 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 5 г. |