Рецепт за германски мини орев (Nussecken)

Овие лесни германски мини орев рецепти ( Nussecken ) рецепт изгледа како да сте славеле цел ден, но се потребни само околу еден час за да се направи.

Нутрици и орев барови се популарни германски пекарски производи. Исечете на дијагоналата, тие често се нарекуваат Нусекен или триаголници на орев (каде што нус значи "ореви" и ecken значи "агли").

Лешниците , путерот и шеќерот го прават овој рецепт со орев бар со многу пуста кора од путер, па ги намалите мали. Можете да ги исперете овие ореви во 8x8-инчен или 7x11-инчен сад со 40-bar принос, или двојно рецепт за 13x9-инчен тава за 80-bar принос.

Лешниците може да бидат малку скапи, па наместо тоа, заменете ги фибертите, бадемите или вашата омилена орев.

Што ќе ти треба

• Кора:
• 5 супени лажици / 65 грама маргарин (или Crisco со вкус на путер)
• 1/3 чаша / 65 грама шеќер
• 1 лажица
• ванилин шеќер (или 1 лажичка екстракт од ванила)
• 1 голема јајце со собна температура
• 1 чаша 3 супени лажици / 150 грама
• брашно за сите намени
• 1/2 лажичка
• прашок за печење
• 1/2 лажичка сол
• 2 до 3 супени лажици џем од кајсија
• Полнење на орев:
• 7 лажици / 100 грама путер
• 1/2 чаша / 100 грама шеќер
• 1 лажица
• 1 чаша шеќер (
• ванила или 1 лажичка екстракт од ванила)
• 1 лажица вода
• 1 чаша / 100 грама лешници (земјата)
• 3/4 шолја / 100 грама
• лешници (цели, сецкани, или 1 екстра чаша лешник лешници)
• Декорација (опционално):
• 1 чаша
• чоколадни чипови
• 1 лажичка путер

Како да го направите тоа

Направете ја кората

1. Во средна сад, крем заедно маргарин или Crisco и шеќери, додека не се приклучи. Победи во 1 јајце (и екстракт од ванила, ако користите наместо ванилен шеќер). Промешајте во брашно, прашок за печење и сол додека тестото не формира топка.
2. Притиснете го тестото во путер со путер. Колку е поголема тавата, толку потенки се оревите барови. Се шири тестото со џем од кајсија и оставете го настрана.

Направете го полнењето

1. Топлина печка до 350 F. Во средна тенџере, донесе путер, 1/2 чаша шеќер, и вода на вриење на шпоретот. Промешајте и варете неколку минути додека шеќерот не се раствори и мешавината е пенлива.

1. Промешајте ги сите ореви. Отстрани од топлина. Лажица орев пополнување над кората и мазна.

Се пече, кул, сече

1. Се пече 25 до 35 минути, или додека не светне кафена околу рабовите и постави во средината. Кул целосно, а потоа студ.
2. Исечете ги решетките на 20 квадрати, потоа пресечете ја дијагоналата во триаголници за да направите 40 парчиња. Отстранете ги колачињата на работна површина наредени со пергамент хартија.

Украсете ги оревите барови

1. Во сад загреана чоколадни чипови и 1 лажичка путер во микробранова печка, со високи интервали од 15 секунди, мешајќи по секои 15 секунди. Ова треба да трае околу 4 интервали пред чоколадните чипови да бидат мазни и жешки.
2. Потопете ги дното на оревите во топло чоколадни чипови и отстранете го вишокот чоколада со нож за маса или слична алатка. Ставете ја вратата на пергаментната хартија и дозволете чоколадата да се зацврсти.
3. Ако чоколадата во чашата се лади премногу пред да завршиш, микробранова повторно за 15 секунди и промешајте.
4. Ако сакате, можете да додадете чоколадни дождови на врвот на ореви со екстра стопена чоколада исцедена од торба за декоратор или вреќа со сендвич со отсечен агол.
5. Откако ќе се стврдне чоколадата, чувајте ги оревите во херметички калај помеѓу слоевите хартија со восок. Можете исто така да ги замрзнете.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	99
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	25 mg
Натриум	116 mg
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)