Ванила Шеќер (или vanillezucker на германски) е главна состојка за печење која се наоѓа во повеќето германски рецепти за слатки третира како колачи и колачиња. На пример, шеќерот со ванила е составен дел од ванилкиперфел , една од најпознатите традиционални германски Божиќни колачиња.
Многу често, ванилин шеќерот се користи како засладен засладувач во тестото или тестото на печеното добро, но исто така може да се користи како последен допир што се попрскува на врвовите на оние што се свежи надвор од рерната, пити и, се разбира, колачиња. Шеќерот од ванила е исто така одличен додаток за домашно мрзнување и шлаг. Други го користат за да посипете свежо овошје или да додадете на кафе.
Д-р Oetker е најчестиот претходно спакуван ванилин шеќер бренд достапни на пазарот во САД. Производот на шеќер се нарекува ванилин-зекер, што е варијација на ванилин шеќер кој користи ванилин наместо целата ванила грав или семе од ванилин грав. Ванилин е примарна супстанција од природен екстракт од ванила, и е поевтина од грав од ванила.
Додека претходно спакуваниот ванилин шеќер може да биде погодност, многу домашни готвачи инсистираат на тоа дека домашниот ванилин шеќер има подобра арома и вкус од комерцијално произведените колеги. За среќа, домашниот ванилин шеќер е супер едноставно да се направи!
Што ќе ти треба
- 1 ванилин грав (под, пресек по должина)
- 2 фунти. шеќер (бел)
Како да го направите тоа
- Трансфер на шеќер во новиот сад.
- Наредете го ванилиното грав по должина и ставете го во тегла со шеќер. Втиснете го ванилниот грав надолу во шеќерот за најголема дистрибуција на вкусот.
- Ставете го капакот цврсто и оставете го тегли на ладно место неколку недели.
- Протресете ја тежиштето на секои неколку дена за да им помогнете подеднакво да ги дистрибуирате природните вкусови.
- Откако ќе се подготвите за употреба, продолжете да го чувате шеќерот со сплит ванила грав.
Забелешки на Кук:
- Повеќето домашни готвачи се согласуваат дека е потребно околу 2 до 3 недели за природниот вкус на ванила за целосно да се внесе во шеќерот. Ако ви е потребен ванилин шеќер пред тој знак од 2 до 3 недели, видете ги препораките заменети подолу.
- Ако се чува на суво германско сад, вашиот домашен ванилин шеќер има исклучително долг рок на употреба, како што се користи ваниливиот грав. Секогаш можете да имате ванилин шеќер на рака, ако како што го користите, повремено ќе го дополнувате кон садот со повеќе шеќер. Гравот на ванила ќе продолжи да додава вкус на ново додадениот шеќер сè додека е сé уште мирисна.
Еквивалентност:
Користете 1 лажица од вашиот домашен ванилин шеќер за секој пакет повикан во рецептот.
Замена:
Ако не можете да почекате вашиот ванилин шеќер да биде подготвен за употреба, можете да употребите 1 лажичка екстракт од ванила во тесто од рецептот, само забележете дека тоа дава мал навестување на бојата. Ако шеќерот од ванила се попрскува на врвот на печива, тогаш употребувајте редовен гранулиран шеќер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 24 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 0 mg |
| Јаглехидрати | 6 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |