Овие лесни, печени брусница крошни прават прекрасен слатка појадок лекување - тие се совршени за есен и зима одмор утро. Печени крофни излегуваат влажни и торта, а глазурата е неверојатна. Плус, тие се помали во масти отколку кај обичното пржени крофни . Тие дури може да се служат како десерт!
Користете ситно исецкани свежи или замрзнати боровинки во крофни заедно со портокалова кора од лимон.
Рецептот прави околу 12 до 15 големи крофни или околу 2 до 2 1/2 десетина мини крофни. Направете двојна серија на овие крофни и замрзнете ги (застаклени или неглизени). Погледнете ги инструкциите за чување и замрзнување под рецептот.
Што ќе ти треба
- Крофни:
- 2 чаши универзално брашно
- (9 унци)
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 2 лажички прашок за пециво
- 1/2 лажичка сол
- 2 големи јајца
- 2/3 чаша млеко
- 5 супени лажици путер (стопен)
- 2 лажички портокалова кора од лимон (ситно рендан)
- 1 1/2 лажички екстракт од ванила
- 1/2 чаша боровинки (свежи или замрзнати, ситно сецкани)
- Портокалова глазура:
- 1/2 чаши слаткарници "шеќер
- 3 лажици свеж сок од портокал (или повеќе, колку што е потребно за конзистентност)
- 1 лажичка портокалова кора од лимон (ситно рендано)
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Спреј крофни со прскалки со спреј за готвење или спреј за печење.
- Во средна чинија, комбинирајте го брашното, гранулираниот шеќер, прашокот за пециво и сол. Се меша темелно со размахване или лажица.
- Во голема сад за мешање, измешајте јајцата со млеко, се стопи путер, 2 кафени лажички портокалова кора од лимон и 1 1/2 лажички екстракт од ванила.
- Додајте ги сувите состојки на влажна смеса заедно со ситно сецкани брусница. Измешајте само додека состојките не се навлажнат.
- Лажирајте го тестото во шуплините на садовите за крофни, полнејќи ги околу половина полна. Алтернативно, лажица тестото во пластична храна торба за чување, отсечени мал дел од аголот и цевка тесто во тава.
- Печете ги крофните околу 10 до 12 минути (околу 7 до 9 минути за мини крофни), или додека четката не излезе чиста кога се вметнува во крофна.
- Нека крофните се ладат околу 5 минути, а потоа внимателно отстранете ги на решетката за да се излади целосно.
Портокалова глазура
- Размешајте го шеќерот на слаткарот во средно сад. Додадете 3 супени лажици сок од портокал, портокалова кора и екстракт од ванила. Размахване за мешавина. Додајте повеќе сок од портокал за поцврста глазура, ако сакате.
- Потопете ги врвовите на крофните во мешавината на глазура или на шишенцето со шишенце или шпатула да го расипете на крофни.
- Поставете стаклени крофни назад на решетката и оставете да стојат додека врвовите не се исушат и поставите.
Совети
- Исечете незасладени смрзнати боровинки во мала прехранбена храна или процесор за храна.
- Чувајте ги крофните, разделени со листови или хартија со восок, на собна температура околу 2 дена или во фрижидер 6 до 7 дена.
- За да ги замрзнете крофните (стаклен или неглушечен), ставете ги на сад за печење. Ставете го садот за печење во замрзнувачот. Кога крофните се замрзнати цврсти, завиткајте ги во фолија или ставете ги во мали замрзнувачки торби, истиснувајќи колку што е можно повеќе воздух. Замрзнете до 3 месеци. Одмрзнете ги замрзнатите крофни во фрижидерот или загрејте ги во микробранова печка неколку секунди.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 244 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 74 мг |
| Натриум | 341 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |