Џелата е италијанската форма на сладолед. Типично е погуста од американската верзија. Морската сол е прекрасно дополнување на карамелата и додава многу деликатен солен вкус во овој рецепт.
Што ќе ти треба
- 1 кварт тежок крем
- 1 лажичка морска сол
- 10 жолчки од жолчка
- 5 унца шеќер
- 1/2 чаша карамела
Како да го направите тоа
- Топлина крем со сол.
- Во посебна чинија, мешајте жолчки од јајце и шеќер заедно до бледо жолта боја.
- Полека додадете топла крема на жолчки додека се размавнува, не измазнувајте ги жолчките од јајце.
- Вратете ја мешавината назад на топлина.
- Гответе на малку темп додека мешавината не премачка со лажица.
- Ладно, додадете карамела.
- Замрзнете во замрзнувач за сладолед за 3-5 минути или додека гелато не ја достигне саканата конзистентност.
Подарок од доказ за главниот ресторан во Луисвил, Кентаки.
(Веб-страница)
Повеќе Вкусни сладоледи рецепти:
- Candied Бекон и јавор сладолед
- Морков торта со сладолед
- Кокос манго сладолед