Овие прекрасни мафини се натоварени со текстура и вкус. Се истакнува вкусот на свежата брусница, а семките од тиква се совршен додаток за сезоната.
Проверете ги разликите подолу од рецептот за неколку различни вкусови и дополнувања.
Што ќе ти треба
- 3/4 чаши семки од тиква (гранатирани, сурови или печени,
- поделени )
- 5 супени лажици путер (омекнат)
- 1/2 чаши шеќер
- 2 големи јајца
- 2 чаши
- универзално брашно (9 унци )
- 2 лажички прашок за пециво
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 1/4 лажичка сол
- 1/2 чаша млеко
- 2 чаши свежа (или замрзната) брусница (грубо сецкани)
- Гарнир: посипете цимет шеќер
Како да го направите тоа
- Линија 12 чаши за мафини со хартиени облоги. Рашири ја рерната на 375 ° F.
- Во сува тава на средна топлина, тост на семки од тиква, постојано мешање, додека не се лесно темни и ароматични. Стави на страна.
- Во голема сад за мешање, победи путерот со шеќер додека не се помеша. Победи во јајцата и ванилата.
- Во друга чаша комбинирајте брашно, прашок за печење, сода и сол. Добро се вклопува.
- Се додава сувата мешавина во првата смеса, наизменично со млекото. Промешајте да се вклопуваат.
- Превиткувајте во брусницата и 1/2 чаша тост семе од тиква.
- Пополнете чаши за мафини околу 3/4 целосна. Посипете ги мафини со преостанатите тост семе од тиква.
- Посипете го секој кифла со шеќер од цимет, ако сакате.
- Печете мафини за 20 до 25 минути, додека не се убаво заматува. А чепкалка за заби внесена во центарот на кифла треба да излезе чиста.
Варијации
- Мафини од брусница-пекан: користете 3/4 чаши сецкани, запечени пекан и испуштајте ги семките од тиква. Додадете 1/2 чаша на pecans на тесто и користете ја преостанатата 1/4 чаша за полнење.
- Малини со ореви од брусница: Користете 3/4 чаши сецкани ореви и испуштете ги семките од тиква. Додадете 1/2 чаша од сецкани ореви на тестото и користете ја преостанатата 1/4 чаша за полнење.
Како да се складираат, замрзнуваат и разгоруваат мафини
- Чувајте свежо печен и ладен мафини запечатена во врела торба или контејнер за време од 3 дена.
- Замрзнете ги мафини на лист за печење во еден слој и потоа ставете ги во кеси за замрзнување со затворање (обидете се да ги задржите во еден слој). Етикетирајте ги со името и датумот и замрзнете до 3 месеци. Одмрзнете ги замрзнатите мафини во фрижидер или на собна температура околу 2 часа.
- За да ги загреете замрзнатите мафини, ставете ги во фолија и ставете ги во загреана печка од околу 350 ° F околу 15 минути. Или накратко зафатете мафија во хартиени крпи и микробранови, околу 20 секунди, или само додека не бидете топла, но не е тешко.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 307 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 91 мг |
| Натриум | 449 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |