Овој манго путер е вкусна тајландски лекување и прекрасен начин да уживате во свежи манго, додека тие се во сезона. Исто така, се случува да биде добро за вас (нема потреба од тешки креми!). Ќе ви требаат две свежи зрели манго - или, ако мангото не е во сезоната, може да се користи и конзервиран манго (најдете го во азискиот дел од вашиот локален супермаркет). Прави одличен десерт секоја вечер на неделата, и може да го камшикувате и да го имате во рерната за само 15 минути. Ми се допаѓа тоа служеше топло, но ако времето е жешко, исто така е вкусно директно од фрижидерот. Одлично како десерт, со чај како попладне закуска или со кафе за појадок (јајцата обезбедуваат многу протеини!).
Што ќе ти треба
- 2 зрели
- манго (или 1 14oz може да манго, исцедена)
- 4 јајца
- 1/4 чаша бел шеќер
- 3 лажиче. кафеав шеќер
- 1/2 лажиче. ванила
- 1/3 чаша кокосово млеко (не лајт)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 степени. Маснотии 4 ramekins (или повеќе во зависност од големината на вашиот ramekins) и издвои.
- Сечете едно манго отворено на двете страни од каменот (видете: како да ги намалите инструкциите за манго ). Извадете го месото и ставете го во вашиот блендер. Додадете 2 лажици. вода и Блиц да се создаде 1/3 чаша манго пире (било екстра може да се јаде). Стави на страна.
- Сега преземе други манго и парче го отвора на ист начин. Користејќи лажица, извадете ги 4 парчиња парчиња лажици (1 за секој рамекин) и ставете ги во една мала чинија. Посипете со кафеав шеќер и нежно свртете парчиња на палтото. Стави на страна.
- Кршете јајца во сад за мешање и размачкајте со рака или со блендер за 1 минута. Додадете бел шеќер и ванила и повторно измешајте додека не се изедначи. Додадете го манго пире плус кокосово млеко и промешајте додека не се изедначи. Дистрибуирајте ја оваа мешавина меѓу рамекините, пополнувајќи на 2/3 - 3/4 од рамекините.
- Нежно ставете 1 парче манго парче од кафеаво масло на врвот на месото на секој рамекин. Се пече 30 до 45 минути (во зависност од големината на рамекините), или додека не се зголеми кремата и е поставена (кремата треба да се крева и цврсто да се допира - вметната вилушка треба да се исчисти). Имајте на ум дека месото ќе "капка" малку откако ќе биде отстрането од рерната - ова е нормално.
- Служат топло во ramekin, или врвот со лажичка од ванила или кокос сладолед. Уживајте!
Како да знаете добар манго : Кога станува збор за изборот на најслатките, најпознатите вкусни манго, носот знае! Доведете го мангото до носот и мирисајте. Ако можете да откриете малку или без мирис, мангото не е добро. Исто така, треба да бидете во можност лесно да го "извалкате" кога ќе го притиснете со палецот. Мангото треба да биде жолто или главно жолто во боја, а не зелено воопшто.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 246 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 208 mg |
| Натриум | 84 мг |
| Јаглехидрати | 32 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 8 g |