Неумерено, макарони - не макарони - добиваат таков лош печат за тоа што е тешко да се направи. Иако можеби не е најлесно да се направи, тие навистина не се толку лоши, како што ќе видите во следниот рецепт. Вие само треба да се има неколку поени во предвид и пред да го знаете, ќе создавате совршени макарони секој пат.
Овој лесен рецепт за макарон е основен, со неколку дополнителни совети кои им помагаат на почетниците на патот. Од овој рецепт, макароните што можете да ги создадете ќе бидат ограничени само од вашата имагинација. Со различни бои и вкусови за полнење - наведени подолу - можете да направите неверојатен партиски десерт или чај за третирање на време со што вашите гости ќе го прашаат каде сте ги купиле!
Ако се случи да биде малку нестабилен со цевка торба, без грижи! Препорачуваме да креирате шаблон на хартија со маснотии, или да купите специјално дизајнирана силиконска макаронна МАТ, ако сакате макарони со големина.
Што ќе ти треба
- 1 чаша / 100 грама шеќер за шеќер (ака шеќер во прав)
- 1 чаша / 100 гр млеко (баканово брашно)
- 2 средни јајце-белки со слободен опсег
- Мали солза
- 1/4 чаша / 55 грама рициново шеќер (aka фин шеќер)
- За полнење:
- 2/3 чаша / 150 грама несолен путер (омекнат)
- 2/3 чаша / 75 грама шеќер за шеќер (ака шеќер во прав)
Како да го направите тоа
Макароните треба да имаат стабилна температура пониска за да се подготват правилно. Премногу висока, и тие брзо горат. Премалку и не готват. Овие температури се насока, прилагодете ја кон вашата печка.
Загрејте ја рерната на 300 F / 140 C. Ако вашата печка има вентилатор во неа, препорачуваме да не го користите ако е можно. Но, не грижете се ако немате алтернатива, резултатите сеуште ќе бидат добри!
- Измешајте го шеќерот со шеќер и подземните бадеми во голема сад за мешање. Фрли ги групите што оставиле зад себе. Измешајте ги двете заедно.
- Во посебна, скромен чиста сад измешајте ги жолчките и сол додека не формираат меки врвови . Додајте го шеќерот за шеќер, малку по малку и продолжијте да размачкајте додека белците не се многу дебели и сјајни (идеално, треба да бидете во состојба да го држите садот наопаку без белците да паѓаат - продолжи, ние те осмелуваме!) Нежно измешајте ја шеќерната мешавина и бадемот. Смесата ќе изгуби воздух и ќе стане доста лабава, не грижете се, тоа е начинот на кој треба да биде.
- Користете ја цевката со цевки со млазницата од 1/3 инчи (1 см), пополнете ја макаронната мешавина. Ставете ја силиконската основа (видете ја белешката во воведот) или образецот за хартија на листот за печење. Цевка мали blobs на листот сеќавајќи се дека помалку е повеќе во оваа фаза, бидејќи смесата ќе се реши и формираат во распределени простори.
- Нежно допрете го листот за печење неколку пати на работната површина за да му помогнете на смесата на макарон да се смири и да ги скрши воздушните меури, а потоа оставете да се исуши 20 минути - површината на макаронот ќе стане мазна и сјајна
- Печете ги макароните во загреана 7 до 8 минути, отворете ја вратата за да ослободите каква било пареа, затворете ја вратата на рерната и варете уште 7 до 8 минути. Макароните се готват кога се чувствуваат цврсти и се малку зголемени.
- Лизгајте ја стапалата или хартијата со маснотии врз жица за ладење и оставете да се излади целосно. Немојте да бидете во искушение да ги извадите макароните од мат додека не сте студени или ќе ги скршите.
Направете го полнењето
- Победи го ублажениот путер се додека не е меки, а потоа постепено се тепаат во шеќерот со шеќер. Во овој момент можете да додадете во сите ароми, можете да изберете. Видете примери подолу.
- Ставете приближно половина лажичка од полнењето на рамната страна на една макарон и сендвич заедно со друга, тогаш пресврт некогаш толку малку за да создадете врска. Продолжете со останатите макарони.
- Макароните може да се јадат веднаш, но ќе имаат корист од тоа да бидат фрижирани 24 часа (тоа е ако можеш да им се спротивставиш долго), бидејќи тоа ќе ги направи уште пожестоки и вкусни.
Изработка на различни обоени макарони
Ова е основен рецепт за макарони, и можете да направите обоени макарони со (повремено) користење на паста за боење храна, наместо боење со течни бои.
Пополнување варијации за макарони
За розовите макарони, малина и јагода се добри натпревари. За контраст додадете малку арома на ванила на путер.
Зелените макарони многу добро работат со крем со вкус на фисташки. Можете да ги користите или додаток на храна или фино мелени, фисташки ореви.
Ако сеуште би сакале зелен, но сакате да додадете малку пресврт, препорачуваме додавање на малку кокос, свеж лист од кора од лимон и мал притисок на сокот за згрутчко полнење.
За создавање на пурпурна макарон, откриваме дека вкусот на боровинки е совршен.
Жаби крема боја макарон? Екстрактот од ванила создава прекрасен макарон со крем и обезбедува дополнителен крем вкус.
Сакате да ги осветлите работите и да создадете жолт макарон? Лимон е одлично решение за вас!
Кој вкус и боја ќе одлучите да направите додека печете, сигурно ќе се заљубите во овие макарони.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 252 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 27 mg |
| Натриум | 61 мг |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 5 г. |