Крцкави, златни кафеави и маслени, овој париски рецепт за компири нуди многу вкус за таква буџет-пријателска состојка.
Лесното едно од најдобрите јадења за туристите кои се враќаат во нивната матична земја за да го пресоздадат, овој париски рецепт од компири го поттикнува најдоброто од француското бистро.
Послужете ги вкусните клубени со стек, пилешко месо или дури и полнети морски плодови за комплетен оброк. Ќе ви треба балон за диња за да го направите овој рецепт како што е наведено.
Што ќе ти треба
- 3 килограми восочен компир (измиен и излупен)
- 3/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 3 лажици масло од канола (или 3 лажици патка масти)
- 3 супени лажици путер
Како да го направите тоа
- Користејќи балери за диња, извадете колку што е можно повеќе кругови од суровиот компир и ставете ги во голем тенџере полнет со ладна вода.
- Солејте ја водата, доведете го до вриење, а потоа компирот го готкувате 4 минути. Исцедете ги и оставете ги настрана за миг.
- Рашири ја рерната на 425 F. Се натопи маслото и путерот, или патка масти, во голема непропустлива валка поставена на средно ниска топлина.
- Додадете ги зацрвенетите компири на тавата и нежно фрлајте ги за да се рамномерно обложени со маснотиите. Посипете сол и бибер преку компирот и потоа печете ги, повремено мешајќи во загреаната рерна за 25 до 30 минути.
- Парискиот компир се прави кога ќе стане златно-кафеав. Послужете веднаш како гарнир со стек, пилешко или морска храна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 285 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 21 mg |
| Јаглехидрати | 39 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 5 г. |