Богат и крем кисело сос од сирење го претвора обичниот пареа карфиол во неодоливо прицврстување.
Ова е навистина многу брз рецепт за подготовка, и тоа е една од моите омилени странични јадења. Сите состојки треба да бидат измерени и подготвени, а садот треба да биде подготвен да послужи за помалку од 10 минути.
Слободно можете да ги удрите сосните состојки.
Што ќе ти треба
- 1 голема глава на карфиол
- 1 лажица путер
- 1 ниво лажица брашно
- 1/2 кафена лажичка синап
- изметвам оревче
- 3/4 до 1 чаша млеко или половина и пол
- 1 чаша (4 унци) сирење Чеда или мешавина на Чеддар Џек
- сол и свежо зелена црн пипер, по вкус
Како да го направите тоа
- Одделете ја карфиолот во мали цветови и ставете кошница за пареа над околу 1/2 сантиметар од вода за миење. Покријте и оставете ја карфиолот пареа околу 5 до 8 минути, сè до свеж тендер или тендер, во зависност од тоа како ви се допаѓа.
- Во меѓувреме, подготви сирење сос.
- Се топи путерот во тенџере со средна топлина. Додадете го брашното, сончевиот сенф и морско оревче и гответе, постојано мешајте или мешајте околу 1 1/2 до 2 минути.
- Постепено се меша во 3/4 чаши млеко или половина и пол и продолжува со готвење, постојано мешајќи додека не се задебели.
- Промешајте го ренданото сирење и продолжете со готвењето, мешајќи додека не се стопи сирењето.
- Тенки сос со лажица или две млеко, ако сакате.
- Додајте сол и свежо зелен црн пипер, по вкус.
- Изработува 1 1/4 чаши сос.
- Пренесете ја карфиолот во служење сад и лажица на сос над неа или им служи на карфиол и да го помине сос одделно.
Варијации
- Додадете малку спанаќ во садот за дополнителна боја (на сликата).
- Украсете со пиперка или сецкан свеж магдонос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 291 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 45 mg |
| Натриум | 599 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 13 g |