Стара мода на Peach Pie

Pitmaster Забелешка: На југ, усти лига кога се спомнуваат пржени пити. Традиционално се пржат во тава со путер, додека не се остри и кафеави. Да ги загреам работите, го зедов овој традиционален десерт на скара за двор. Со печење на праските пред да го направите полнењето, а потоа да го исушите џебот на тестото преку топол јаглен, можете да го направите овој јужниот десерт ремек на јаглен.

Што ќе ти треба

• F или тестото :
• 2 стапчиња путер
• 1/2 чаша вода (студено)
• 2 1/2 чаши брашно
• 1/2 лажичка сол
• 1/2 шолја брашно (за тркалање тесто)
• За шеќер:
• 1/4 чаша шеќер
• 1/2 лажичка цимет
• 1/8 лажичка cayenne пиперка
• 1/2 кафена лажичка морско оревче
• 2 килограми
• праски (3 големи или 4 средни)
• 1 лажица путер
• 6 лажици светло кафеав шеќер
• 3 лажици брашно
• 1 лажица сок од портокал
• 1 лажица масло

Како да го направите тоа

1. Намалете путер во 1/2-инчен коцки и фрижидер.
2. Измерете ја водата и фрижидерот.
3. Во мала сад за мешање додадете брашно и сол и добро се мешајте. Додадете го студениот путер додека мешавината не наликува на груби лебници. Полека додајте вода, непрекинато мешајте додека не се формира топче за тесто. Запечатете го тестото со топката во GLAD® ClingWrap и ставете го во фрижидер преку ноќ.
4. Посипете го патеричето или сечење на одборот великодушно со брашно. Извадете го тестото од фрижидерот и ставете го на избраната површина за подготовка, извадете ја на дебелина од 1/8 инчи. Исечете го тестото во кругови со дијаметар од 5 до 6 инчи. Отстранување на екстра тесто од површината за подготовка за повторно да се тркалаат и да се направат повеќе школки. Веднаш кора, подигнете ги и флипувајте ги тестовите кругови што си сигурно не се држат. Принос треба да биде 8-те школки.

1. Загрејте ја решетката додека внатрешната температура не достигне 400 степени целзиусови.
2. Во мала чинија додадете шеќер Бришење состојки и се меша добро.
3. Извадете ја јамата од праските и исечете ја секоја праска во 8 клинови и отстранете ја кожата.
4. Великодушно ја прекриваме праската клинови со мешавина на шеќер.
5. Веднаш поставете ги праските на скара решетки за 2 минути на секоја страна, или додека не се караммелизираат. Отстранете ги праските од решетката и поставете ги на 1/2-инчни парчиња.
6. Ставете ги праските и путерот во сад за средство за мешање. Кога путерот се топи, додајте кафеав шеќер и брашно и добро се меша. Измешајте сок од портокал.
7. Поставете 2 лажички лажици прашка пополнување кон центарот на секој круг на тесто.
8. Рамно навлажнете го рабовите на тестото со вода. Преклопете го тестото на половина создавање на половина месечина со праска пополнување. Нежно притискајте ги краевите на пита заедно и стегнувајте ги со вилушка.
9. Подгответе ја решетката за решетки со јаглен со помош на четка за скара и за четка на лесен слој од масло.
10. Трансферот на пити на скара и готви над директна топлина, откриени, за 3 минути на секоја страна или додека тестото не претвори крцкаво златно кафеава. Извадете од скара и сервирајте.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	477
Вкупно масти	30 г.
Заситени масти	16 г.
Незаситен масти	10 г.
Холестерол	65 mg
Натриум	535 мг
Јаглехидрати	51 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)