Оваа гуава пита е слична на клучната варена пита, во тоа е направена со гува и засладено кондензирано млеко во колаче за колачиња. Додавањето на шлаг (и желатин) ја дава светлината и воздушестата текстура на шифонската пита. Кората на колаче е лесна и лесна за правење, а пита има нежен, малку вкусен гуав вкус кој е необичен и вкусен.
Гуава е тропско овошје со карактеристична арома и вкус. Гуавас често се готват со шеќер и се направени во гуава паста, која потоа се ужива со сирење или се пече во колачи . Тие се исто така популарни во сокови и сокови мешавини. Овој рецепт повикува на концентриран сок од гуава, но ако може да се најде замрзнат гуава пулпа која добро функционира. Побарајте го сокот од гуава кој не е помешан со други сокови.
Што ќе ти треба
- За пополнување на пита:
- 3 чаши гуава сок пијалок
- 1/4 чаша сок од лимон
- 1 коверт без лепак желатин (1/4 унца или 1 лажица)
- Прстофат сол
- 1 14 унца може да засладува кондензирано млеко
- 1 чаша тежок камшик крем
- 1 лажица шеќер
- Факултативно: 1/4 лажичка црвена храна боење
- За кората:
- 2 пакети (9 унци) Греам крекери (или еквивалентен износ на слични колачиња)
- 1/4 чаша шеќер
- 6 лажици путер (стопен)
- За Guava Glaze (по желба):
- 1 чаша гуава сок пијалок
- 1/4 чаша шеќер
- Прстофат сол
- 2 лажици пченкарен скроб
- Факултативно: 1/4 лажичка црвена храна боење
- 1 чаша камшикување крем (за полнење)
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 350 степени. Поставете ги крекерите Греам и 1/4 чаши шеќер во чинијата на процесорот за храна и процеси додека не се фини. Додајте го стопениот путер и пулсот додека не се помеша. Притиснете ги трошките во дното и нагоре од страните од 9-инчен тавче или пенкало од пролет. Печете ја кората за 8-10 минути, или додека не замачкајте. Извадете ја од рерната и оставете да се излади.
Ставете 3 чаши сок од гуава во голем тенджер и доведете го до ладно средно ниско ниво на топлина.
Симнете го сокот од гуава додека не се намали на 1 1/4 чаши. Извадете од топлина и промешајте во кондензирано млеко и малку сол. Додадете го желатин и се меша додека не се раствори желатин. Доколку сакате, додадете црвена боја на бои (бојата ќе се осветли откако ќе се додаде шлаг крем). Одвојте да се излади на собна температура.
Поставете ја крем и 1 лажица шеќер во голема чинија. Победете додека не се формираат меки врвови. Свиткајте го шлагчето во мешавина од гуава, само додека не се помеша, потоа префрлете ја смесата на кората од колачот. Изматете го полнењето и ставете ја пита во фрижидер за да се разладите 2-3 часа.
Гуава глазура (опционално): Ставете 1 чаша гува сок во мал тенџере со со 1/4 чаша шеќер и малку сол. Ставете ја пченката во мала сад и додадете малку вода, мешајќи додека мешавината не наликува на паста. Додајте мешавина на пченкарен месо на сокот од гуава. Донесете до врие и вриејте 2-3 минути, или додека мешавината не почне да се згусне и да се сврти јасно. Извадете од топлина и додадете боење на храната ако сакате. Ситен дожд на разладена пита со глазура.
Служат разладена пита со шлаг крем.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 539 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 40 mg |
| Натриум | 301 мг |
| Јаглехидрати | 85 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 9 г. |