Лесен израелски Пита Хлеб (Пито) Рецепт

Направете свој свеж израелски пит- леб ( пито на хебрејски) со овој лесен рецепт од 5 состојки.

Ако го делите тестото на 20 парчиња, вашиот питос ќе биде на помалата страна. Ако сакате поголем леб, подели на 10 или 15 парчиња.

Во овој рецепт, питата добива втор пораст на нивните плочи за печење пред брзо печење во многу топла печка. Оваа техника може да даде пито што не издува за да создаде џебови (иако тие се вкусни сепак).

Ако сакате преврзани џебови за фалафел или други сендвичи, размислете за печење на загреан камен за печење или лист.

Што ќе ти треба

• 2 0,25-унца пакети / 42 g активен сув квасец
• 1 лажичка шеќер
• 1 1/2 чаши вода (млака)
• 4 чаши / 500 гр на севкупно брашно
• 1 лажичка морска сол (или кошер сол)

Како да го направите тоа

1. Во голема сад, размачкајте заедно квасецот, шеќерот и млака вода. Оставете да остане 10 минути на топло место, додека квасецот цути и смесата е пена.
2. Во друга сад, размачкајте заедно брашно и сол. Се додава во мешавината на квасецот и добро се промешува додека не се измами тестото.
3. Исплакнете го тестото на лесно изветвена површина и мачкајте додека не се излади и еластично, околу 5 до 10 минути.
4. Ставете го тестото во слабо подмачкана чинија. Покријте го садот со крпа за чорап или пластична амбалажа и оставете да се крене на топло место 1 час или додека тестото не се зголеми двојно.

1. Удрете го тестото. Месете неколку пати, а потоа дели во 20 мали топки.
2. Линиите за печење со пергаментна хартија (проверете дали Вашиот е безбеден за печката до 500 F) или силиконски облоги.
3. На лесно изветвена површина, тркалајте ја секоја топка во тенок диск. Поставете го пито на подготвениот сад за печење и дозволете да се кренете на топло место 30 минути.
4. Греењето на рерната на 500 F (260 C). Поставете ги садовите за печење на дното од рерната. Печете се додека не се извади пито, околу 5 до 7 минути. Внимавајте на нив - брзо може да изгорат.
5. Служете ја топла од печката со израелскиот хумус , баба гануш и израелската салата . Откако целосно се излади, екстра питата може да се чува во кеси за чување храна во фрижидер или замрзнувач.

Уредено од Мири Ротковиц

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	43
Вкупно масти	1 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	375 mg
Јаглехидрати	7 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	1 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)