Како да нанесете алкохол
Новата сезона на кумквата е премногу кратка за мојот вкус - обично започнува кон крајот на зимата и бега на пролет. Додека има свежи верзии на овие аграрни овошја со големина на зајаци, според моето скромно мислење, идеален, правењето на пијалак со кимквати е лесен начин да го задржат својот уникатен вкус на слатко кисело во текот на нивната природна сезона. (Можете да дознаете повеќе за kumquats тука .)
Измијте околу 6 унци свежи kumquats и туп им сушат.
Намалете ги кумкватите барем на половина, за подоцна да ги користите во коктели, сфаќам дека ги сечеме на околу 3 или 4 парчиња, секој изгледа убаво - и ги ставате во голем запечатувачки контејнер. Додајте некаде од 4 чаши до целото шише со вотка од 1 литар или џин . Запечатете го контејнерот и нека висат кумквати и алкохол сè додека алкохолот нема вкусови како што е kumquat-како што сакате, најмалку 24 часа и до 3 дена.
Извадете ги кумкватите од водката или џин и чувајте го пијалакот во оригиналното шише или друг сад за затворање. Послужете го на карпите или користете го за да го направите Кумкват Мартинис или да додадете цитрусен удар на Свеж Томато Крвави Марија .
И кумците што се потопуваат со алкохол? Можете да ги чувате во затворен сад, во фрижидер, неколку недели. Тие прават одличен гарнир за пијалоци!
Барате други начини да користите kumquats? Обиди се со мед зачувани Кумкват или Кумкват крајна салата .
Повеќе од пијалок лице? Можеби би сакале краставица Водка или дури и оваа рен Водка , личен миленик на моето.