Ова класично чорба од јагне е едноставна комбинација на јагнешко и зеленчук од коцка без коски. Компири, репа или rutabagas, и моркови се меѓу зеленчукот во оваа срдечна Ирска чорба. Потопот го прави чорбата одличен избор за зафатен ден. Само да го истрчам јагнето и да го фрлиш во садот со преостанатите состојки. Ќе се вратиш дома на целосно готвен оброк.
Послужете го чорбата со ирскиот леб со сода или бисквити и салата за чудесна вечера. Чорбата е одличен избор за Денот на Св. Педи, но не мора да чекате посебна пригода.
Што ќе ти треба
- 2 1/2 килограми без јагне, се сече на 1 1/2-инчен коцки
- 2 лажици растително масло
- 1 1/2 лажички сол
- 1/2 лажичка пиперка
- 4 репа (или средно rutabaga)
- 4 моркови
- 2 средни кромид
- 4 средни црвени компири
- 2 чаши вода или
- несоодветен парк (ако планирате да користите акции или супа со сол, не додавајте дополнителен фонд до крајот на времето за готвење.)
- 2 лажици универзално брашно
- 2 лажици сецкани магдонос
Како да го направите тоа
- Намалете го маслото во голема тава на средно висока температура. Додајте ги коцките на јагнето и гответе, често свртувајќи се кон кафеави сите страни.
- Во меѓувреме, подгответе го зеленчукот. Исечете репа во 1/2-инчен коцки. Излупете го морков и пресечете го во 1/2-инчни дебели рунди. Излупете го кромидот и исечете го грубо. Квартал на компири (кора ако сакате).
- Додајте го јагнето на бавниот шпорет заедно со сол, бибер, репка, моркови, кромид и компири. Додадете 2 чаши вода или парк.
- Додадете 2 чаши вода и гответе на ниско ниво, покриени 8 до 10 часа. Откријте и вклучете високо. Измешајте брашно со 1/4 чаша вода додека не се формира паста; полека додадете во чорба, постојано мешајќи додека не се задебели. Измешајте со магдонос и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 587 |
| Вкупно масти | 33 г. |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 133 мг |
| Натриум | 899 mg |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 40 г. |