Прашање: Кој е најдобриот јаглен за пушач?
Добар јаглен за пушење трае долго време и произведува стабилна висока топлина.
Одговор:
Иако постојат оние кои ќе ви кажат дека најдобар јаглен е, всушност, трупци од дрво, има луѓе кои живеат во реалниот свет и користат јаглен за производство на топлина за своите пушачи. Се разбира, не сите јаглен се создаваат еднакви. Првото правило е да се избегнат самите јагленци кои имаат полесни адитиви за течности за да ги запалат.
Овие оставаат лош вкус, се лоши за животната средина и едноставно не се добри за секаков вид готвење. Ако сакате ефтин јаглен, одете со нешто што нема адитиви. Јаглен треба да биде основен и чист што е можно. Можете да додадете вистинско дрво за вкус на чад, но избегнувајте јаглен што ветуваат работи како "автентичен вкус на мекит". Јаглен не треба да има вкусови.
Купувањето обичен, основен јаглен е првиот чекор. Јаглен лесно може да се загади во гаражата. Се разбира, јаглен мора да се чува целосно сув. Влажниот јаглен не само што не гори добро, туку може да прерасне и мувла што ќе создаде суров вкус во пушачот.
Голем дел од јаглен што го израснавме со текот на годините е формиран во брикети. Овие обично користат природен агенс за врзување на база на шеќер кој гори со чист. Овие се добар избор за вашиот пушач, под услов да ги добиете најчистите можни верзии. Многу поевтини брендови додаваат антрацит или јаглен во мешавината за подобро, потопло горење.
Јагленот не е добар извор на гориво за готвење, но не влијае многу на вкусот и се користи во многу мали количини.
Ако сакате да го зголемите нивото можете да го користите она што е познато како грут јаглен. Ова не е притиснато струготини како и повеќето јаглен, но е вистински парчиња дрво кои биле пукани во јаглен.
Грут јаглен направен од тврдо дрво е сличен на пушењето со тврдо дрво како што можете да го добиете без разделување на трупците. Грут јаглен гори подолго, така што ќе го искористите помалку од тоа и ќе имате многу повеќе автентичен и вкусен чад . Грут јаглен, исто така, чини повеќе, но бидејќи тоа изгоре топло и подолго ќе го користите помалку, па на долг рок тоа не е толку скапо како што можеби мислите. Грут јаглен е исто така достапен и вообичаено може да се најде на места каде што се продаваат пушачи и опрема за готвење на отворено .