Корејски BBQ кокошки крилја (Тонг Дак) рецепт

Овие пилешки крилја на корејски печени скари, познати како Тонг Дак или Тонгак, се добри за речиси секоја пригода.

Корејските скари за јајца со пиперки се зголемија значително во популарноста во Кореја. Овие денови, можете да ги најдете практично понудени насекаде во Јужна Кореја, а концептот е извезен во САД. Тонг дак е прикажан на менија од Балтимор до Чикаго и Сан Франциско. Големите јужнокорејски синџири за ресторани, како што се Kyochon Chicken и Bonchon, отвориле локации во САД, носејќи свои сопствени верзии на корејски пилешки пилешки крилца низ Пацификот.

Овие Корејски Тонг Дак пилешки крилца се сочни, зачинети и слатки, и невозможно е само да се јаде еден. При изборот на вашите свежи пилешки крилца и тапанчиња во продавница, имајте на ум дека помалите крилја (од помладите кокошки) најверојатно ќе бидат понежливи, додека поголемите ќе имаат повеќе месо и може да бидат помали.

Клучот за рецептот за пилешки крилја на корејски пилешко е двапати готвење на крилјата - еднаш додека ги топете во тава на шпоретот, и повторно додека ги печете во рерна. Ако сакате да го зајакнете жешкиот фактор за овие крилја, додадете уште екстра кочуџанг - само внимавајте да не додадете премногу.

Што ќе ти треба

• 2 килограми пилешки крилца и тапани
• 1-инчен парче свеж ѓумбир, мелено
• 2 лажици масло од сусам
• 6 суп.л-патки
• соја сос
• 3 суп.л-патки шеќер
• 3 суп.л-патки мед
• 5 чешниња лук, мелено
• 1/2 мали кромид, мелено
• 1 лажица црвен пипер паста (kochujang)

Како да го направите тоа

1. Измешајте ги сите состојки, но пилешкото заедно за сос.
2. Марината пилешко за најмалку еден час во сос (неколку часа е подобро).
3. Загрејте ја рерната на 400 F.
4. Во загреана тава на шпоретот, со сите страни го зацврстете пилешкото, задржувајќи ја марината за подоцна.
5. Пренесете пилешки крилца и кадрици до плитка печка за печење, истурајте сос врз парчиња.
6. Ставете го пилешкото во загреаната печка.
7. Свртете еднаш за време на готвењето, покријте го со повеќе сос ако е потребно.

1. Кук пилешко за вкупно 40 до 50 минути во рерната.

Служи 4.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	724
Вкупно масти	33 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	13 g
Холестерол	190 mg
Натриум	1,601 mg
Јаглехидрати	41 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	65 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)