Тајната состојка на навистина добра погодна риба СРЈ е пиво. Користете добро пиво, бидејќи вкусот дефинитивно ќе се истакне. Свртете еден куп - сите ќе сакаат секунди!
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши универзално брашно
- 2 килограми риба филети (мешани по ваш избор, треска,
- лосос , wahoo, писе, итн; кожата е отстранета, ако има)
- 1 шише пиво (лагер)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- За да го направите тестото, поместете го брашното во чинија или ставете го во сад и измешајте го. Додадете 2 супени лажици масло од кикирики, а потоа постепено размачкајте во пивото. Тестото треба да биде дебела и тешка. Победи го добро за да се ослободиш од грутки, сестра великодушно со сол и црн пипер, а потоа оставете да се одмори 30 минути или така.
- Загрејте ја добра количина на масло од кикирики (длабоко околу 2 сантиметри) во голем, длабок, тесен дното додека не достигне 320 ° F (160 ° C).
- Потопете го избраниот парче риба во тесто, па затоа темелно се потопува, потоа извадете го и држете го преку садот за неколку секунди, за да се истегнува вишокот тесто. Сега спуштете ја рибата во врело масло. Направете го тоа едно парче одеднаш, ако користите големи делови, или во мали серии за помали парчиња, за да не го натепате садот.
- Фрај големи парчиња риба за 4-5 минути, и помали предмети, за 2 минути или така, до златно-кафеава и јасни. Извадете ги со жичен спојник и префрлете го на топло сад наредени со крпи за хартија. Одржувајте ги топлите додека ја пржете останатите риби, а потоа послужете веднаш, со кечап или можеби солен табак.
Повеќе за еден од омилените оброци на Британците - риба и чипс .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 578 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 152 mg |
| Натриум | 563 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 56 g |