Висок квалитет на стек не е потребна никаква помош. Не толку голема бифтек дефинитивно може да има корист од добра маринада. Ако сте печење на стек , особено послаби стекови како рамно железо, здолниште или крик стек, тогаш е мудро да ги маринада прво. Оваа стек на маринада обезбедува доволно киселина за да го омекне стек, но исто така го нанесува надворешниот слој со вкусен вкус.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша / 60 мл маслиново масло или авокадо
- 1/4 чаша / 60 мл црвен вински оцет
- 2 супени лажички / 30мл Вустершир сос
- 1/2 лажица / 7,5 мл морска сол
- 2 лажички / 10 мл свеж оригано, ситно сецкани
- 1/2 лажичка / 2,5 мл црн пипер
- 1/2 лажичка / 2,5 мл свежа мајчина душичка
- 1/4 лажичка / 1,75 мл лук од прав или гранулиран кромид
- 1-2 чешниња лук, мелено
Како да го направите тоа
1. Ставете оцет и сос од Вустершир во чинија. Полека размахване со масло до добро комбинирано. Додадете ги преостанатите состојки и промешајте. Нека мешавината стојат 5 или повеќе минути пред употреба.
2. Видете Мариниране говеда за да го добиете вистинското време за стек.
3. Ставете го стек во пластична кеса што може да се запечати и истурете ја марината над врвот, осигурувајќи дека сите површини се добро обложени. Печати торба и ставете во фрижидер за 2-12 часа.
4. Откако ќе го маринирате, време е за да го сторите тоа право, видете го Steak by Step .
5. Доколку предвремено ставете, складирајте во контејнер што не е кон воздухот во фрижидер до 5 дена по подготовката. Двоен или троен рецепт ако подготвувате многу стекови. Овој рецепт ќе маринираат до 3 средни стекови или еден поголем рамен стек (здолниште, рамно железо, крило или стегачи за закачување).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 68 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 643 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |