Користете го овој рецепт за да го направите веројатно најпознатото корејско јадење ширум светот, bibimbap. Што го прави овој оброк издвоите? Не само што е корејски класичен, тоа е исто така вкусно, прекрасно на плочата и лесно tweaked за различни непца и зачин нивоа. Тоа значи дека ако сте типичен американски или западен кој не може да се справи со храната која е екстремно зачинета, домашниот bibimbap е садот за вас, бидејќи лесно може да го намали зачинот. Во крајна линија е дека ако сте вистински обожавател на корејски кујна, треба да знаете како да го направите ова јадење или барем да го пробате. Bibimbap е да корејски кујна што јаболко пита е за американската кујна.
Овој рецепт вклучува шест зеленчуци, но ако тоа е премногу за ваше вкус, можете да го направите само со три или четири зеленчуци или со она што го имате во вашиот фрижидер. Корејците обично го јадат ова оризово јадење со некое говедско месо, но ако не сте обожавател на црвено месо, не очајувај. Исто така, можете да го затворите со само јајце пржено со сонце. Причината зошто ова јадење е толку популарно е затоа што не е само многу вкусна, но исто така е сосема разноврсна. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 2 чаши средно жито корејски (или јапонски) ориз
- 1 голем краставица (исечени во тенки ленти)
- 1,5 чаши грав од зеленчук (параболиран и исцеден од вишок вода)
- 1,5 чаши спанаќ (параболиран и исцеден од вишок вода)
- 2 моркови (julienned)
- 4 шитаке печурки (рехидратирани ако се сушат и потоа исечени)
- 1 тиквички (исечени на тенки ленти)
- 2 супени лажици масло од сусам
- Факултативно: 1/2 фунти месо (двете суровини и варен
- мелено месо работи добро)
- Факултативно: пржено јајце како прелив
Како да го направите тоа
- За да започнете, ќе треба да готвите оризот во шпорет на ориз или на шпоретот. Ако не сакате да користите корејски или јапонски ориз или да бидете свесни за здравјето, наместо тоа, можете да пробате кафеав ориз. Ова, секако, ќе влијае на вкусот.
- Потоа, му дадете на краставицата лента за солена вода за 20 минути и потоа исцедете.
- Потоа, сезона спанаќ со 2 лажици масло од сусам, 1 лажица сол и цртичка од сусам.
- Сезон грав од зеленчук со 2 лажици масло од сусам, 1 лажица сол и цртичка од сусам.
- Потоа ќе треба да ги залепите морковите со капка сол.
- Потоа, со печете ги пената со сол.
- После тоа, зачинете ги тиквичките со солза.
- Потоа ставете го варениот ориз во голема чинија и наредете го зеленчукот на врвот.
- Ако сакате, говедско месо, јајце или и двете може да се стави во центарот.
- Служат секоја помош со мали чинии од паста од црвена пиперка (kochujang) и масло од сусам.
- За да јадете, додадете мала количина на нафта и саканата количина на паста од црвен пипер во садот и измешајте сè заедно со лажица.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 527 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 95 mg |
| Јаглехидрати | 103 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 13 g |