(в) 2010 Елизабет LaBau, лиценциран за About.com, Inc.
Маршалските јајца се прекрасно пролетно лекување кое се обликува со едноставни калапи од калап. Овој рецепт опфаќа како да се направат и да се употребуваат калапи за пченкарен крап за да се направат бели лушпи од јајца, а не само самиот бел слез. Секој рецепт за бел слез ќе работи со овој метод, за да можете да го прегледувате овој индекс на рецепти за бел слез, за да најдете рецепт за бел слез за употреба. Препорачувам да се подготват калапите од пченкарно брашно, додека белиот месо се булчи, така што јајцата можат да се направат веднаш по завршувањето на бел слез. За страницата со лесно печатење, ве молиме погледнете го овој рецепт на јајце-јајце.
Овој метод исто така може да се користи за да се направат калапи со различни форми и материјали за полнење, од меки фондан центри до тврди бонбони. Тоа е одлична сеопфатна техника за да се запознаете, бидејќи не сте принудени да се потпрете на купување на бонбони калапи во секое време кога сакате да направите обликувани бонбони!
Започнете со покривање на вашата работна станица со восочена хартија за да се олесни расчистувањето подоцна. Одземете 3-4 фунти пченкарен крап во плитка тава за печење - точната количина која е потребна зависи од големината на садот. 3 lbs ќе пополни 9x9 тава, и 4 lbs е обично доволно за да се пополни 9x 13 тава.
02 од 07
Ниво на Cornstarch
(в) 2010 Елизабет LaBau, лиценциран за About.com, Inc.
Користете влакно или друга рамка за да го израмните пченкарот . Работи околу тавата, така што целата површина е рамна. Доколку е потребно, изгребете го пченкарот што паднал од страните на шалтерот за да ги пополнат сите агли или точки што не се рамни. Треба да се остави со тава полн со пченкарен скроб со совршено рамна површина.
03 од 07
Формирајте ја јајцата форми
(в) 2010 Елизабет LaBau, лиценциран за About.com, Inc. Сега е време да ги направите вашите форми на јајце. Можете да го користите вистински јајце со притискање на јајцето надолу во пченкарно дрво за да оставите дупка со големина на јајце. Повеќе сакам да направам малку поголеми, поправени јасли од бел слез, па затоа користам голема лажица за да ја направам мојата јајцева мувла. Притиснете го задниот дел од лажицата нежно во пченкарно чкриперот - ако премногу притискате, површината ќе се крек и вашите калапи може да паднат навнатре. Притиснете додека страничните страни на лажицата не се нагоре со врвот на пченката. Бидете сигурни дека ќе оставите добар простор помеѓу секој од нив за да спречите напукнување - ми се допаѓа најмалку 1/2-инчен простор помеѓу формите на јајца.
04 од 07
Пополнете ги калапи со бел слез
(в) 2010 Елизабет LaBau, лиценциран за About.com, Inc.
Вашата мувла сега е подготвена да се наполни со свеж бел слеш! Тоа е многу потешко да се направат овие со многу вкочанети или overwhipped бел слез, па да се внимава на тоа и бидете сигурни дека го користите штом тоа е завршена. Започнете со пополнување на цевководна кеса опремена со врв од 1/2 инчи со свеж бел слез. Црвениот бел слез во калапи во облик на јајца. Обидете се да ги напуштите врвовите на јајцата прилично ниво, иако малку помали варијации во оваа област е во ред. Ако немате торба или совети за цевки, пополнете голема вреќа Ziploc со бел слез и намачкајте ја дупката во аголот. Овој метод функционира, но може да биде малку мешан.
05 од 07
Квасец на пченка на врвот на јајцата
(в) 2010 Елизабет LaBau, лиценциран за About.com, Inc. Откако сите калапи се полни, попрскајте ги изложените врвови на јајцата со малку повеќе пченкарен скроб. Дозволете им да седат и да се одржуваат најмалку 4 часа, или преку ноќ. Доколку имате дополнителен лешник, можете да го истурите во тава што е наредена со фолија и попрскана со пченкарен крав. Откако ќе се постави, овој вишок бел слез може да се сече на плоштадите и да ужива.
06 од 07
Отстранете ги јајцата од корнзархот
(в) 2010 Елизабет LaBau, лиценциран за About.com, Inc. Откако месовите се постават, отстранете ги од пченкарно брашно и прашиме колку што е можно со пченкарен крап или со тресење на нив во мрежести цедилки. Можете повторно да го користите пченкарникот останат во тавата за оваа или друга употреба.
07 од 07
Вашите јаткасти јајца се завршени
(в) 2010 Елизабет LaBau, лиценциран за About.com, Inc. Во овој момент, јајцата од бел слез може да се јадат! Ако сакате, можете да ги натопите во чоколаден (или чоколаден бонбон) слој за да го продолжите животот и да додадете одличен изглед и вкус. Украсете ги натопените белковинки со посипни, сецкани ореви, кокос или стопен бонбон. Чувајте го јајцето на јагнешко месо во херметички контејнер на собна температура до една седмица, додека чоколадото Јајце Јајца може да трае до две недели.