Овој рецепт е земен од револуционерната готвачка од д-р Џејми Куфман, Соња Хуанг, и Филип Гелб, кисела рефлукс исхрана на д-р Куфман: Со 111 нови рецепти, вклучувајќи вегански и глутен. Ја сакаме оваа книга, ги користиме неговите рецепти и интервјуиравме д-р Куфман за Новите книги во фидот за храна.
Како рекламна копија за книгата се вели: "Комбинирајќи 35 години работа во областа на рефлуксот на киселина, вклучувајќи научни истражувања и третман на илјадници пациенти на Институтот за глас на Њујорк, д-р Џејми Куфман ги идентификуваше причините и лекува за оваа многу погрешно разбрана здравствена криза ".
Понатаму: "Во спротивност со медицинската мејнстрима, д-р. Koufman воведува промена на парадигмата во третманот со рефлукс преку диета која промовира губење на тежината, одржување на здравјето и превенција на болести со чисто, зелено и алкално јадење. нова алтернатива на рефлукс третмани пропишани од страна на други лекари, д-р Koufman е киселина Рефлукс Исхрана е диета која никогаш не треба да се исхрана. "
Додека во делот за отворање на книгата се објаснува науката за тоа зошто оваа диета работи, најголемиот дел од неа содржи рецепти како што е оваа - која е глутен и без млечни производи.
Турција хамбургери се добар извор на протеини, но за луѓе кои се без глутен , лебот не работи. На хамбургери одат убаво со винегрет и црни маслинки. Авокадото дава убава контрастна текстура и вкус. Очигледно, оваа салата може да се подобри секој број на начини, но понекогаш сакаме да додадеме зачинети печурки.
Што ќе ти треба
- 1 фунта земја Турција (по можност 93 проценти посно / 7 проценти масти, како 99 проценти посно може да биде премногу сува), формирана во 4 patties
- 1/2 лажичка морска сол
- 2 глави ромски зелена салата, измиени и исечени или искинати на парчиња од 2 до 3 инчи
- 1 средна конзерва на мали, дробни црни маслинки
- 2 лажици
- екстра-девствено маслиново масло
- 1 лажичка балсамиски оцет
- 1 авокадо, излупен и исечени
Како да го направите тоа
- Зачинете ги турците со сол и готвите на скара или на печка во покриена тава, со средна до средна висока топлина за 4 до 5 минути по страна.
- По готвењето, ставете ги хамбургерите настрана додека не се излади доволно за да се пробијат во парчиња со големина на залак.
- Ставете ја зелената салата, маслинките, маслото и оцетниот сад во салата за салата и фрлете го.
- Конечно, на врвот додајте парчиња од хамбургер и парчиња авокадо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 433 |
| Вкупно масти | 28 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 103 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 36 г. |