Полнет лотос корен со сладок леплив ориз е многу популарен кинески десерти. Ако немате слатко, не грижете се! Овој полнет лотос е само слатка, без премногу слатка. Можете да му служите на овој десерт или ладно или малку топло, но лично сакам да го служам овој десерт ладно во лето и малку топло во зима.
Слободно можете да ја прилагодите количината на камен шеќер, кафеав шеќер и мед ако мислите дека овој рецепт е премногу слатка или не е доволно слатка. Вие не треба да користите да користите два различни вида шеќер и мед за да го подготвите овој десерт. Наместо тоа, можете едноставно да го користите само кафеавиот или рициновото шеќер за да го замените карпестиот шеќер и мед. Без оглед на шеќери и мед, ова јадење е навистина вкусно.
Кинескиот народ сака да служи коренот на лотос во кинеската кујна. Исто така, постојат и други производи од лотос кои се користат во кинеската кујна, вклучувајќи семиња од лотос, лист лотос и лотос корен во прав. Можете да ги користите сите овие "лотос производи" за да направите различни видови јадења и десерти.
Лотус корен (蓮藕) е супер храна и во кинеската медицина и кујна. Кинескиот народ верува дека коренот на лотос може да го подобри вашиот дигестивен систем, да помогне во циркулацијата на крвта, да ја подобри енергијата и да помогне со анти-стареењето. Некои кинески исто така веруваат дека лотос корен сок е многу добар за да се ослободи од мамурлаците.
Во современата медицина се верува дека коренот на лотос ги има следните здравствени придобивки:
- Коренот на Lotus може да биде неверојатен начин да се стимулира циркулацијата на крвта на вашето тело и да се зголемат нивоата на кислород во крвта и органите.
- Коренот на Lotus содржи високо ниво или железо и бакар и може да му помогне на вашето тело да ја спречи анемијата и да помогне во протокот на крв.
- Коренот на Лотус е висок со витамин Б.
- Коренот на Lotus содржи многу високо ниво на калиум, што е многу добро за вашиот крвен притисок.
- Коренот на Lotus е спакуван со диететски влакна, кој е навистина добар за вашиот дигестивен систем и може да ви помогне да ги подобрите движењата на дебелото црево.
- 100 гр лотос корен содржи 73% од дневното барање на витамин Ц, што е многу добро за вашите крвни садови, органи и кожа.
- Тоа може да помогне да се намали ризикот од срцев удар.
Коренот на Lotus е низок во калории, но високо со растителни влакна, така што е исто така многу добра храна за јадење кога се обидувате да изгубите тежина
Што ќе ти треба
- 1 чаша леплив ориз (лепкав ориз)
- 2 лотос корени (по должина од 12-15 сантиметри)
- 4 до 5 суви пупки
- 50 грама камен шеќер
- 50 грама кафеав шеќер
- 2 лажици мед
Како да го направите тоа
- Напијте го леплив ориз во чаша вода 2 часа.
- Измијте и лупете го лотос коренот. Намалете го ¼ од лотосот и оставете го овој дел да се користи како капак.
- Ставете леплив ориз од чекор 1 во коренот на лотосот и користете стапчиња за јадење за да го придвижите оризот во коренот на лотосот, со што ќе го наполните.
- Откако ќе го полнете коренот на лотосот, користете 2 или 3 коктели за да го прицврстите капакот на коренот на лотосот.
- Варете котел со вода и додадете џубови и рок шеќер. Измешајте додека рок шеќерот не се раствори. Додајте го коренот на лотосот во садот и варете 1.5 часа.
- Бидете сигурни дека имате доволно вода за да го покриете коренот на лотосот. По 1,5 часа извадете го коренот на лотосот и оставете го да се излади.
- Користете 200 ml од течноста од готвење на лотос корен и додадете кафеав шеќер и мед. Промешајте додека не се раствори кафеавиот шеќер. Најпрвин варете ја додека не ја намалите течноста за 50%. Користете го ова како сируп за да служите со полнети лотос корен.
- Сечете го лотос коренот 0,5-0,8 см тенки и ставете го на служење плоча. Истурете сируп на врвот и е подготвен да служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 2690 |
| Вкупно масти | 195 гр |
| Заситени масти | 20 г. |
| Незаситен масти | 121 g |
| Холестерол | 26 mg |
| Натриум | 215 mg |
| Јаглехидрати | 193 g |
| Диетални влакна | 37 g |
| Протеин | 83 g |