Кинески стик-Фрај говедско месо со три зеленчук рецепт

Овој рецепт за кинески мешавини со три зеленчуци содржи интересен контраст на текстури и вкусови-мариниран тенков крик од стебленца, пржени со бок чај, печурки и црвен кромид во вкусно темно сос од соја со оризово вино или сос од сос.

Не само што е ова вкусно, туку, бидејќи бројот три симболизира просперитет во кинеската култура, тоа се смета за среќен сад.

Постојат многу видови на зеленчук што можете да ги замените за трите што се користат овде. Само запомнете, ако користите зеленчук со жолчка како морков или брокула, тоа е добра идеја да ги бланшите прво пред да се промешува пржењето со говедско месо. Инаку, тие не би готви до времето на говедско месо е направено.

Ако одлучите да го користите bok choy , одделете ги листовите и стебленцата додека стебленцата заземаат подолго време за готвење, а листовите ќе бидат претерано за време на стебленцата.

Пред да започнете да го подготвувате ова јадење, разгледајте како да се помешате говедското говедско месо за да добиете некои совети за тоа како е направено.

Што ќе ти треба

• 1 фунта фунта или врвот говедско говедско месо (ретко исечени)
• 1 чешне лук (мелени и сецкани)
• 1 лажичка свеж ѓумбир (мелено)
• 1/2 чаша кромид (сецкани)
• 2 bok choy стебленца (лисја одделени, лисја и стебленца сече дијагонално)
• 1/2 шоља свежи печурки (измиени и ретко исечени)
• 4-5 лажици неутрално масло (зеленчук, канола)
• Факултативно: 2 зелени кромид (исечени дијагонално)
• За Маринадата:
• 2 лажици светлина соја сос
• 1 лажица
• Кинески ориз вино,
• Shaoxing оризово вино или
• сува шери
• 1/4 кафена лажичка масло од сусам
• 1 лажица пченкарен крах
• За сос:
• 1 лажица
• темно сос од соја
• 2 лажици светлина соја сос
• 1 лажица шеќер
• 1 лажица суви хери или вински ориз

Како да го направите тоа

Направете Маринадата

1. Во голем сад, размахване заедно 2 лажици светлина соја сос, 1 лажица ориз вино, масло од сусам и пченка.
2. Додадете ја исечена говедско месо на маринадата, обложување на сите страни и оставете го да остане 15 минути.

Направете го сосот

1. Во мала сад, размачкајте заедно темно сос од соја, 2 супени лажици соја сос, шеќер и 1 лажица вино. Добро се меша додека шеќерот не се раствори.
2. Стави на страна.

Измешајте ја СРЈ

1. Загрејте ја вок и додадете 2 лажици масло. Кога маслото е жешко, додадете го говедско месо. Промешајте додека не биде речиси варен. Отстранете го говедско месо од вок и исцедете ги на хартиени крпи.

1. Исчистете го вок, резервирајте заштеда на 2 лажици сокови за готвење (или повеќе ако сакате) за да додадете во сосот подоцна.
2. Додајте 2 до 3 лажици масло до вок. Кога маслото е жешко, додадете лук и ѓумбир и накратко протресете.
3. Додадете 1/2 чаша сецкани кромид и промешајте пржете додека не се тендер, а потоа додадете бок choy стебленца. Промешајте малку подолго, потоа додадете печурки и, конечно, лисјата од бок чај.
4. Притиснете зеленчук настрана и повторно промешајте го сосот и додадете го на средината, претворајќи ја топлината. Вратете го зеленчукот назад во сосот и добро се мешајте.
5. Вратете го готвеното говедско месо на вок. Добро се меша и се меша во зелениот кромид ако се користи. Послужувајте жешко со ориз.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	514
Вкупно масти	29 g
Заситени масти	6 г.
Незаситен масти	16 г.
Холестерол	101 mg
Натриум	1,449 мг
Јаглехидрати	25 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	42 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)