Направете Guacamole пред време со еден едноставен трик
Бидејќи навивачите од гуакамоли многу добро знаат, овој луксузно крем и вкусното натопување оксидира - тоа е, станува неверојатно кафеаво кога е изложено на воздух - неверојатно брзо. Или, ако не се преземат соодветни мерки на претпазливост.
За среќа, киселина во сокот од сок од лимон или сок од лимон повикана во повеќето рецепти на гумамола помага да се одложи оксидацијата, но не и доволно, за да може да го направите гумамолот пред време, без да формира непроѕирен кафеав врвен слој.
Многу луѓе препорачуваат да се чува јамата од авокадо во гумамолата додека не е подготвена да служи, што помага малку, но само за некое време.
Па што е решението?
Методот за спречување на будалата да се задржи гумамола зелен, дури и кога тоа е направено добро однапред, е едноставно да го покрие со пластична обвивка. Па, тоа е само тинејџерски малку посложена. Клучот е едноставен: треба да притиснете на пластична обвивка директно и целосно против површината на гуакамолот.
Кога се складира на овој начин, гуакамолот може да се направи напред и да се чува во фрижидер до преку ноќ со кафеава точка на повидок. Подготвувајќи се за забава едноставно добив многу полесно.
Не сакам да користам пластика? Нема проблем. Наместо тоа, користете само восок хартија или хартија за пергамент. Ова бара мал малку повеќе напор, бидејќи е најефикасен ако го исечете кругот кој ќе се вклопи во гуакамолата прилично прецизно, но ако не сте претпазлив, можете да го притиснете и да го покриете поголемиот дел од него, жртвувајќи ги само рабовите од гука.
Вкусни Guacamole Рецепти да се обиде
Еве неколку од моите омилени начини да се направи гуакамола:
- Најдобар основен Guacamole повикува само мелени авокадо, сок од лимон и сол
- Класичниот Guacamole вклучува сецкан домат и кромид во мешавината
- Супер Лесно Guacamole користи салса да им даде на гуакамоле убав удар со речиси никаков напор - само додадете салса на пире од авокадо по вкус!
- Чиле Cilantro Guacamole вклучува печена зелена чиле и светла, свеж cilantro за свеж пресврт на оваа омилена партија
Се разбира, трикот за покривање на површината работи на било кој гуакамол што го создавате или го имате (работи на остатокот од продавницата, купил и гумамола!).
Вкусни начини за користење на Guacamole
Надвор од користење на гуакамоли како натопи за тортилските чипови, тоа е исто така одличен додаток на овие јадења:
Гуакамоле исто така е вкусно доловено на салати - дури можете да го користите како облекување. Или дури и да го изложат на чорби. Тоа е, исто така, вкусно се шири на хамбургери или други сендвичи или служи заедно со скара стек . И сега кога знаете како да го направите пред време, нема причина да не ги истражувате сите овие опции.