Ова се методите за готвење за да ги направите најдобрите костенски рецепти
Костени се големи јастиви плодови од костен и се популарна храна во Европа и Кина. Кесарите произведуваат нежен и сладок вкус во оревта, додека омекнување на текстурата кон конзистенција слична на компирот. Но, костени може исто така да бидат захаросани - марконите се зачувуваат на француски - и се ставаат во брашно што е честа појава во супи и десерти. Корзиканците ги пржете во крофни. Унгарците, Французите и Швајцарите ги засладуваат и ги пијат.
Ние сме запознаени со линијата од "Божиќната песна", "Каштаните печење на отворен оган", но и покрај тоа многу од нас никогаш не готвеле костен во кујната, а камоли на отворен оган. Овој водич ќе ве однесе надвор од "отворен оган" и ќе ви даде повеќе увид во оваа разноврсна орев.
Совети за готвење за костен
Сувите костени не се погодни за јадење, и затоа вакви костени се толку важни. Најдобрите методи за готвење ви дозволуваат да готвите орев во школка, а потоа отстранете го кога е омекнат. Ќе треба да користите остар нож за да парчиња или хоризонтална коса црта или голем Х по рамна страна пред печење или вриење.
Совети за варење
За да се вари, покријте ги костените со ладна вода, вријте и вриејте три минути. Отстрани од топлина. Извадете неколку паралелно и олучете ја лушпата и кожата со остар нож. Како што се ладат, тие стануваат потешко да се лупат, па затоа чувајте ги во топла вода додека не сте подготвени за кора.
Продолжете со вашиот рецепт користејќи ги излупените ореви, уверувајќи дека ќе завршите со целосно готвење во вашиот рецепт.
Да се врие и да се вари целосно во нивните кожи, да потопат 15-25 минути, потоа да се кора и да се користи, но немојте да се разочарувате ако се распаднат додека ги лупете. Овој метод на вриење за целосно готвење на костените најдобро се употребува кога ќе ги измешате костените или ќе ги туркате низ сито за пире.
Совети за печење
За печење костени , направете парчиња како што е опишано погоре. Тие може потенцијално да експлодираат од внатрешен притисок, ако не и прободен. Ставете го листот за печење во фурна од 400 F за време од 15 до 20 минути, повремено мешајќи. Служи топло.
За печење во оган, земете алуминиумска плоча и дупки. Направете парчиња во костени или прочистете ги - ова ќе им овозможи на орев да ја ослободи пареата и да се стави на скара преку бели врели јаглен. Ако имате костен пилинг за огништето, сè подобро.
Предлози за оброк и рецепт
Костени добро работат во вкусни јадења, како и слатки. Тие често се користат како замена за компири или тестенини во Европа поради нивната висока содржина на скроб. Пюрење или цела плетенка костени се добри партнери со слатки компири, моркови, печурки, портокали и зелка. Сепак, повеќето Американци ги користат во кутии и десерти.
Ќе најдете многу рецепти за да пробате колекција на рецепти од костен поврзани подолу, вклучувајќи ги и стандардните кутии за полнење и десерти, како и иновативни нови употреби за костени. Додека можете да ги добиете свежи повеќето места, можете да заштедите време и да ја купите енергијата со купување конзервирана цела костен или костен пире. Користете го ова во рецепти кога свежите се надвор од сезоната.
Повеќе за костени и костенски рецепти
• Избор и чување на костен
• Предупредување за сурови костени
• Костенски еквиваленти, мерки и замени
• Историја на костен
• Рецепти за костен