Топла кафеавиот сендвич беше создаден во 1926 година од страна на готвачот Фред Шмит за Браун Хотел во Луисвил.
Оригиналниот топло кафеав сендвич беше направен со исечена Турција на тост парчиња. Тост е наредено на лист за печење со парчиња турција. На Турција потоа се на врвот со исечени домати. Домашен сос од сирење (првично сос од Морнај) го покрива секој сендвич. Сендвичи потоа се пржени додека не се замачка и се наполни со свежи варена сланина.
Секој ден е одличен ден за оваа вкусна верзија на вкусни сендвичи од Кентаки Топол Браун. Служат за ручек или вечера со чипс, картофи или чаша супа.
Што ќе ти треба
- 6 до 8 парчиња сланина
- 6 парчиња ciabatta леб или друг дебел корков леб
- 2 лажици путер
- 2 лажици универзално брашно
- 1/2 лажичка креолски зачини или зачинета сол
- 1/2 чаши млеко, со малку масти е добро
- 1 чаша рендан остра или благо чеша сирење
- 1/2 чаша рендан пармезан сирење или околу 1/4 чаша рендан Пармезан сирење
- 4 лажички Дијан сенф или слични гурмански сенф
- 1/2 до 1 лажичка топол сос, како што се Табаско, Тексас Пит, итн.
- 8 до 12 унци ретко исечени мисиркирани гради
- 2 средни домати, ретко исечени
- Свежо црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
Готвење сланина до јасни; исцедете на крпи за хартија потоа се рушат.
Тост леб од циабата и оставете го настрана.
Во средна тенџере над средна топлина, се топи путер. Промешајте со брашно и креолски зачини додека не се помеша и шампанско. Постепено се промешува во млекото. Готви, мешајќи, додека мешавината не почне да врие. Симнете, мешајте, за 1 минута. Додадете сирење, сенф и топол сос. Отстрани од топлина. Вкус и додадете повеќе замрзнување или сол, како што е потребно.
Покријте и загрејте.
Загрејте го бројлерот.
Наредете го лебниот леб на садот за печење. На врвот на секоја парче леб со мисирка, а потоа организирајте парчиња домати во текот на Турција. Посипете со свежо мелен пипер, а потоа со лажица сос од сирење над доматите.
Ставете ги сендвичи со отворено лице под бројлерот и пурите само додека сос од сирење почнува да се меурчиња и кафеави, околу 2 до 3 минути. Извадете ја од печката и посипете со сланина. Служи топло.
Служи 4 до 6.
Можеби исто така ви се допаѓа
Рецепт за пилешки сирење Сендвич
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 437 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 95 mg |
| Натриум | 1.305 мг |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 26 г. |