Бадениот пудинг често се прави со млеко кое е зачинето со бадеми со земја или со екстракт од бадеми. Овој пудинг започнува со бадемово млеко (како што е Свила) и се задебелува со пченкарен крав. Смете го во пудинг мувла и сервирајте го со контрастен овошен сос за десерт без млечни производи.
Овој десерт е поврзан со бланко манга или панна кота, од кои и двете се млечни пудинзи задебелени со желатин; Бланко манџа обично е зачинет со екстракт од бадеми.
Што ќе ти треба
- За пудинг:
- 2 чаши бадемово млеко
- 1/2 шоља шеќер (или замена на шеќер по вкус)
- 4 лажици пченкарен скроб
- 2 лажици вода (ладна)
- 1/4 лажичка сол
- 1 лажичка екстракт од ванила (или 1 лажица
- ванилин шеќер )
- За овошен сос:
- 1 шоља бобинки (по ваш избор)
- Изборно: шеќер (или замена на шеќер, по вкус)
Како да го направите тоа
Направи го Пудинг
- Загрејте го бадемовото млеко и промешајте го шеќерот.
- Измешајте ја пченката со околу 2 лажици ладна вода.
- Истурете ја пченката во бавно проток во бадемовото млеко, постојано мешајте.
- Додадете сол и ванила и промешајте додека не се задебели.
- Донеси ја смесата до вриење и оставете да врие околу 15 секунди и потоа отстранете ја од топлината.
- Истурете во калап или мувла за послужување. Полесно е да се развлече пудинг ако калапот е лесно испрскан или избришан со малку масло.
- Покријте со пластична обвивка и фрижидер додека не го наместите.
- Разнеслете на чинија и служете ладно со едноставен овошен сос.
Направете овошен сос
- Микробранова свежо или замрзнато овошје сè додека не биде жешко.
- Исечете ја и служите преку пудинг или ставете го преку сито за мазен, со сјајно обоен сос.
- Додадете шеќер или шеќер за вкус.
Забелешка
За меки меки пудинг, зголеми бадемово млеко на 3 чаши.
Варијации
Како и со сите основни пудинг рецепти, варијации и дополнувања изобилува. Направете чоколаден бадем пудинг со додавање на какао; чај бадем од чај со додавање на цимет, кардамон и каранфилче; јаболко и кафеав шеќер со бадем; или пудинг од тропско овошно бадемово со тоа што го сервира над креветот од мандарински портокали и ананас. Или направете еднократно додавање на кора од лимон и / или сок, кардамон, јаворов сируп, рендан кокос, цимет, морско оревче, пекан, ф'стаци, јагоди, малини или сливи. Додатоците на овошјето може да се мешаат во пудинг или да се наредени како полнење пред да се изладат.