Овој едноставен и вкусен рецепт за зелен грав Амандин (зелен грав со бадеми) е совршен за секој оброк или повод. Тоа е многу лесно да се направи и совршено надополнување на сè, од печено пилешко до стек на скара до хамбургери.
Што ќе ти треба
- 1 фунта свежа боранија (скратена)
- 1 лажица путер
- 2 лажици маслиново масло
- 2 чешниња лук (мелено)
- 1/4 чаши исечени бадеми (наздравија ако сакате)
- 1 лажичка сок од лимон
- 1/4 лажичка сол
- 1/8 лажичка бел пипер
Како да го направите тоа
- Намали грав, исечете мал дел од секој крај. Погледнете ги гранците, отфрлајќи ги оние кои се збрчкани или ситни или имаат меки дамки. Исплакнете ги гравот добро и сувајте.
- Во тежок тенџере, ставете го зелениот грав во ладна вода за да се покрие и да се донесе до вриење преку висока топлина.
- Намалете го топлината на ниско ниво и вриејте 8 до 10 минути или додека зрната не е јасна. Добро исцедете и настрана на гравот.
- Потоа се топи путерот и маслиновото масло во ист сад и додадете лук и бадеми. Гответе на средна топлина, мешајќи постојано, додека бадемите почнуваат да се кафеави.
- Додајте ги гравот заедно со сок од лимон, сол и бибер и нежно фрлајте го на палтото. Послужете веднаш.
ЗАБЕЛЕШКА: Можете исто така да користите замрзнати боранија; ги готви во согласност со упатствата за пакети, потоа исцедете. Се топи путер, додадете лук и бадеми и продолжете со рецептот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 296 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 72 mg |
| Натриум | 71 mg |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 24 г. |