Зачинет Палома коктел рецепт

Палома е одличен мешан пијалак и тука имаме варијација која носи малку топлина.

Коктелот е одличен пример за додавање малку на класиката за да се создаде спектакуларен пијалок. Зголемувајќи ја темелата на текила и грејпфрут на Палома, овој рецепт го додава зачинот на еден тајландски чили, но тоа го прави преку инфузија.

Духот кој е инфилтриран е Аперол, горчлив ликер со вкус на портокал, кој во последниве години има зголемено внимание. Додавањето на жешка пиперка е интересно, а додека логиката може да ви каже поинаку, таа навистина работи во финалниот коктел. Има неколку совети подолу за добивање на совршена инфузија и нашата претпазливост е да одиме бавно, тестирајте често, и запомнете: минути не часови.

Што ќе ти треба

• 2 унци
• Casamigos Blanco Tequila
• 3/4 унца тајландски чили аперол * (рецепт подолу)
• 1 унца
• сок од грејпфрут
• 1/2 унца
• сок од лимета
• 1/2 унца
• едноставен сируп
• Клуб сода да се пополни

Како да го направите тоа

1. Истурете состојки (освен сода) во коктел шејкер со коцки мраз.
2. Добро протресете .
3. Втријте во ладно стакло со колин, исполнет со мраз и парче грејпфрут.
4. Топ со клубот сода плови.

Како да направите тајландски Чиле Аперол

• Аперол (5 или повеќе унци)
• 1 целиот тајландски чили пипер

1. Истурете го Аперол во чаша или тегла и додадете го целиот чили пипер.
2. Проверете го вкусот по околу 10 минути. Ако сакате тоа потопло, стрмни подолго и проверете на секои неколку минути.

1. Се провлекува преку фини решетки во стаклено шише или тегла со тесни фитинг капак.
2. Да се ​​чува на ладно и суво место до 3 месеци.

Неколку забелешки:

• Можете да направите колку што ќе посакате апелол чиле, и треба да му треба само еден пипер, дури и за целото шише. Ако користите повеќе течност, можеби ќе треба да го продолжите времето на инфузија за неколку минути.
• Времето на инфузија со топли пиперки треба да потрае само неколку минути, а не часови или денови како поблаги инфузии. Многу е важно да се продолжи со дегустација или духот да се изгори со топлина и тоа може брзо да се случи.
• Се препорачува да вметнете само мала количина при тестирање за да се избегне отпадот.

Најдете повеќе совети за инфузија и рецепти.

_{Рецепт благодарение: Стоун Роуз салон (сега затворена), Њујорк}