Цветите се полни со хранливи материи, а нивното печење во кожата е најдобар начин за зачувување на витамини и минерали што ги содржат. Вие навистина може да имате совршено печена репка со многу малку подготовка или неред. Само чистете ја целата цвекло, отстранете ги малку, завиткајте ги во фолија, и бавно гответе ги да нежно совршенство. Користете црвена цвекло, златна цвекло или една од поновите сорти, како што се белата цвекло или Chioggia, со жолти или црвени бонбони трска.
Една одлична работа за користење на бавен шпорет за цвекло е тоа што ја остава фурната бесплатна за други намени. Плус, можете да одите за вашиот ден и да стартувате задачи без да се грижите за нешто во рерната. Тоа е одлично "сет и заборавете го тоа" јадење!
Што ќе ти треба
- 10 цвекло (цела)
- 5 лажички
- маслиново масло (околу 1/2 кафена лажичка за секоја репка)
Како да го направите тоа
- Измијте ја цвекло и добро исплакнете. Намалување на цвекло, оставајќи ги корпите непроменети и околу еден сантиметар од врвовите.
- Ставете репка на квадрат од фолија и ситен дожд со околу 1/2 лажичка маслиново масло; Бришење на маслото над површината на цвекло. Донесете ги аглите на фолијата околу репка и пресврт запечатете. Повторете со останатите цвеќиња.
- Ставете ја завитканата цвекло во бавниот шпорет . Покријте и варете на HIGH 3 до 4 часа, или додека рерната не е тендер.
- Кога тие се доволно кул да се справи, отстранете ја фолијата. Намалете го врвот и корените и исечете ги кожите. Користете во рецепт или парче и јадете!
Се парчиња или се сечат на печена цвекло и да ги користите како гарнир, или да ги додадете во салата. Користете црвена цвекло или златна цвекло во рецептот, и бидете во потрага по други интересни сорти ! Има две-тон Chioggia репка, а можеби дури и ќе најдете бела цвекло на некои пазари.
Како да се замрзне печена цвекло
Можете да ги замрзнете печените цвекло до 8 месеци, па дури и подолго ако користите вакуумски заптивка. Ова е особено погодно ако имате изобилство од градината или пазарот на локалниот земјоделец.
Печете на цвекло и отстранете стебла и кожи. Насечкајте ја репка во кругови околу 1/4-инчен дебел, сетете ги или кватирате ги. Ако тие се многу мали, оставете ги цели. Пакувајте ги во вреќи за замрзнување или контејнери за замрзнување. Етикета со име и датум и замрзнување до 8 месеци.
Ако имате систем за вакуумско запечатување, тие може да се замрзнат за уште подолг временски период, бидејќи целиот воздух е исцеден. Замрзнете ја цвекло во еден слој на лист за печење, а потоа вакуумот ја запечати замрзнатите цвекло во оброци. Етикета, датум и замрзнување за 2 до 3 години. Проверете го упатството за вакуумски заптивки за поконкретни информации.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 65 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 88 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |