Домашна Chesapeake Беј зачини мешавина

Овој мирис за мирис , сличен на стариот залив на Стариот Залив, прави вкусен додаток на сите видови на морска храна. Ако редовно јадете морска храна, размножете го овој рецепт онолку колку што сакате и чувајте го на рака во запечатен, херметички сад. Мерилендците само ја обожаваат оваа мешавина и ја ставаат на сè, од морска храна - за која е наменета - до пица, со многу избор помеѓу овие две крајности.

Овој рецепт е земен од "Едноставно ракчиња: 101 рецепти за омилена морска храна на сите" од Рик Роџерс.

Што ќе ти треба

• 2 лажички сол
• 1 лажичка cayenne пиперка
• 1 лажичка целер семе (земјата)
• 1 лажичка пиперка (сладок унгарски)
• 1 лажичка сува сенф
• 1 кафена лажичка црн пипер
• 1 лажичка земја ловоров лист
• 1/4 лажичка земјата allspice
• 1/4 кафена лажичка ѓумбир
• 1/4 лажичка рендан морско оревче
• 1/4 кафена лажица кардамон
• 1/4 кафена лажичка цимет од цимет

Како да го направите тоа

1. Во мала сад за мешање, измешајте заедно сол, кайенски бибер, семе од целер, папрака , сенф , црн пипер, ловоров лист, allspice , ѓумбир , морско оревче , кардамон и цимет додека не се добро комбинирани.
2. Чувајте ја мешавината за мешавина во цврсто покриен сад на ладна собна температура на ладно, темно место. Додека е најдобро да се користи мешавината за мешавина од Чесапик во рок од еден месец за да се задржи свежината, таа ќе остане неограничено ако е правилно складирана.

Употреба за зачинување на Чесапик Беј

Како што беше кажано погоре, зачинот Чешапик Беј е чудесен на морска храна, а тоа е неговата употреба број 1. Најчестите други употреби за оваа мешавина се на пченка на кората и пуканката. Но, има многу други употреби за оваа вкусна мешавина. Само пребројте ги начините.

• Пилешки крилца
• Девијани јајца
• Пилешко на скара
• Пржено пилешко
• Ладно пржени пилешки сендвичи, попрскувани на врвот
• помфрит
• Натоварени компири
• Секоја супа од супа
• Макарони и сирење
• Тестенини сосови
• Крвави Мари
• Млечен компир
• Во јајца, пилешко, ракчиња, туна и компир салата
• Бисквити
• Парен брокула
• Парен зелен грав

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	11
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	1,571 мг
Јаглехидрати	2 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)