Следниот пат кога ќе сакате да ја разгорите некоја вечера, наместо да купите сос од скара за јадење, пробајте го овој супериорен домашен тајландски сос за јадење. Домашниот сос од BBQ е лесно да се стави заедно, и тоа е далеку поефтина од купената сорта. Плус, тоа има вкус подобро и е многу поздраво за вас! Мојот лесен тајландски сос за јадење може да се разбуди за само неколку минути. Тајландската тајландска верзија ги содржи "големите четири вкусови" на тајландската кујна: слатка, кисела, зачинета и солена. Вкусно е на стек, пилешко, ракчиња (големи или џамбо), риба, свинско месо, па дури и во зеленчук или тофу. Ќе ја обожавате комбинацијата, и ако уживате во зачини, може да се додаде повеќе свежи чили. Потоа избришете го на вашиот омилен извор на протеини. Овозможува одличен пилешко месо или пилешки крилца за децата - леплива, разџвакана е добра!
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша течност мед
- 2 парчиња парчиња ѓумбир (или
- галангален , мелен или рендан)
- 2 лажици.
- риба сос (достапен во повеќето супермаркети во азискиот дел)
- 1/4 чаша соја сос
- 1 лажиче. темно сос од соја (достапно во азиски / кинески продавници за храна)
- 3 чешниња лук (мелено, или 1 лажичка флаширан чист лук)
- 1-3 чили пиперки (de-seeded / мелено, или 1-3 лажички чили сос, пропушти за многу благ сос)
- 1/4 лажиче. црн пипер
Како да го направите тоа
- Ставете ги сите состојки во сад и промешајте добро. ИЛИ, ставете ги сите состојки во процесор за храна. Процедете добро за да формирате мазен сос.
- Тест-тест за рамнотежа на слатка, кисела, зачинета и солена. Ако не е вкусна или солена, додадете повеќе риба сос , ако е премногу солено, додадете повеќе свежа вар. Измешајте го месото, пилешкото или рибите што планирате да скарите. Бидете сигурни да ги претворите парчињата во сосот, така што целото тело е заситено со сос.
- Дозволете маринација најмалку 20 минути (додека ја загревате скара или скара), ИЛИ до 24 часа однапред (едноставно покријте го месото и ставете во фрижидер преку ноќ, додека не сте подготвени да готвите).
- Додека печење на грозје, еднаш на секоја страна го нанесувате месото за зголемен вкус и чувствителност, потоа отфрлете го преостанатиот сос.
- Доколку сакате, направете дополнителен сос и оставете го настрана (одделно од месото) додека не сте подготвени да јадете. Потоа брзо го загревајте и служите како сос од потемнување, глазура, или само да лажичка на врвот додека јадете. Уживајте!
Совет за готвење: Бидејќи овој сос од скара е прилично леплив (тоа е она што го прави толку добро!), Мислам дека помага да ја навлажнете скарата пред да готвите. Едноставно натопи ја вашата четка за четка во малку масло за готвење и четка пред скара пред да готвите. Ова, исто така, го задржува месото да се држи преголемо, што го олеснува вртењето.