Греам Кекер пита од тетка Ирина

Греам колачот е направен со полнење на ванилин мешавина, кора од грахем, и прелив на менија или шлаг. Греамските мешунки се попрскани во текот на полнењето. Оваа грозје питач ме потсетува на пита која ми тетка Ирина направи за специјални прилики.

Оваа верзија на рецептот е изработена со врвови од менинги , но исто така може да биде завршена со свежо лесно засладено шлагче за полнење или со готови шлаг.

Чувајте ја оваа пита во фрижидер до 2 дена, лабаво навалите со фолија.

Што ќе ти треба

• Кора:
• 1 3/4 чаши громови крцкалки трошки
• 6 лажици несолен путер, се стопи
• 1/3 чаша гранулиран шеќер
• Полнење:
• 1 чаша гранулиран шеќер
• 1/4 чаша пченкарен скроб
• Цртичка сол
• 2 чаши
• полномасно млеко
• 4 големи жолчки од жолчка
• 2 супени лажици несолен путер (сече на мали парчиња)
• 2 лажички чист екстракт од ванила
• Меринг:
• 4 големи јајцеви (собна температура)
• 1/4 лажичка крем од забен камен
• 6 супени лажици гранулиран шеќер
• 1/2 лажичка ванила
• Резервирано мешавина од 1/4 чаша громови

Како да го направите тоа

1. Се загрева рерната на 350 F.
2. Во средна сад, комбинирајте ги трошките од грахам, путерот и 1/3 чаши шеќер; се меша за да се вклопи. Отстранете 1/4 чаша од мешавина на грејмерски мешавини. Намалете ја преостанатата мешавина на грахем во коцка за јадења. Ставете ја кората 10 минути.
3. Отстранете ја кората од печката и оставете да се олади.
4. Намалете ја температурата на рерната на 325 F.

Полнење:

1. Во тежок, среден тенџере , комбинирајте ја 1 чаша гранулиран шеќер, пченкарен крах и цртичка сол. Размахнете го млекото и жолчките од јајце, а потоа ставете ја садот врз средна топлина. Кук, постојано мешајте додека смесата не почне да се згусне и нежно се вари, што ќе трае околу 5 до 6 минути.

1. Продолжете со готвење, белење, до многу густа, околу 1 до 2 минути подолго. Отстрани од топлина и размахване во 2 лажици путер, неколку парчиња во исто време. Промешајте во 2 лажички ванила.
2. Истурете го топлото полнење во оладената кора од германска кекс; Стави на страна.

Меринг:

1. Додека полнењето е се 'уште жешко, направете го менито.
2. Во мешање сад со електричен миксер, победи на жолчките со голема брзина до пена; додадете крем од забен камен и постепено додавајте 6 лажици шеќер; продолжете да тепате додека не се формираат тврди врвови .
3. Измешајте 1/2 лажички ванила во белките од јајца.
4. Нежно се шири јајце-бела мешавина над врвот на месото.
5. Посипете со резервираната 1/4 чаша мешавина од крем и ставете ја во рерна 325 F за 12 до 15 минути, или додека не се заматува менија.
6. Разладете ја питата најмалку 4 часа пред сервирањето.

Можеби исто така ви се допаѓа

• Слатка компир со крем со сирење
• Butterscotch Pie со шлаг крем
• Матеново пита
• Шеќер крем пита
• Путер од путер од путер од свила

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	484
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	155 mg
Натриум	285 mg
Јаглехидрати	64 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	11 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)