Оваа маринада додава многу вкус на ребрата од говедско месо. Киселина од сок од лимон и оцет ќе ги одржува ребрата од говедско месо убава и нежна како што се скара или чад. Додека е совршен за ребрата, оваа мешавина може да се користи и на рамни стекови како, здолниште, рамно железо, закачалка и стек за крило.
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша / 60 мл сок од лимон
- 1/4 чаша / 60 мл бел оцет
- 1/4 чаша / 60 мл маслиново масло
- 3 супени лажици / 45 мл мед
- 4 чешниња лук смачкана
- 1 лажица / 15 мл морска сол
- 1 лажичка / 5 ml cayenne (опционално)
- 1 лажичка / 5 ml земјата црн пипер
Како да го направите тоа
1. Измешајте ги сите состојки во мала чинија. Ставете ребра во контејнер доволно голем за да поставите една рамка рамно. Истурете ја марината над ребрата, премачкајте целосно. Погрижете се неколку пати да го вклучите решетката од ребрата. Покријте го тавата со пластична обвивка и оставете да седнете во фрижидер 12-24 часа.
2. Подгответе пушач. Извадете ги ребрата од марината и ставете го во пушач . Додека ребрата се готви, ставете ја која било преостаната маринада во тенџере и тропајте на средна висока топлина 3-4 минути.
Извадете и оставете да се излади за 5 минути. Користете го како скок за ребра .
3. Доколку пред да ја извадите марината, складирајте во контејнер што не содржи воздух во фрижидер до 5 дена по подготовката.
Види Марининг Говедско за специфични мариниране пати.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 114 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 876 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |