Брзо уништување на Брисел со сланина

Бриселско зеле и сланина прават вкусна комбинација, а овој гарнир ќе оди со речиси секое месо или живина. Мал сок од лимон и лук додадете вкус на садот, а садот готви за помалку од 10 минути.

Слободно можете да го напуштите кромидот или да ја замените сланина со ситно шунка.

Што ќе ти треба

• 12 до 16 унци свежи бриселско зеле, добро исплакнат и исцеден (околу 18 до 24 гранки)
• 4 ленти сланина
• 3 чешниња лук, мелено
• 1/4 чаши ситно сецкан кромид
• 2 лажици сок од лимон
• сол и свежо зелена црн пипер, по вкус

Како да го направите тоа

За да се подготват бриселските зелки, добро се мијат со ладна вода. Отсечете ги обезбојуваните завршни стебла и отстранете ги лабавите лисја. Отстрани оштетени лисја. Исечете ги зелките на половина; лежејќи ја пресечената страна надолу, а потоа ретко да ги исечете половините додека сите не се резат. Стави на страна.

Во голем тенџере или сапун пан на средна топлина, пржете ја сланината додека не јадете. Извадете ја сланината во крпи за хартија за да исцедете; се урива и се остава настрана. Оставете околу 2 супени лажици капки во тенџере и отфрлете ги преостанатите капки.

Додадете го лукот и кромидот на тавата и варете го, мешајќи додека кромидот не се омекне, околу 2 до 3 минути. Додајте ги ренданите зеленчуци на тенџерето и продолжете со готвењето, мешајќи до тендер или околу 4 до 6 минути.

Додадете сок од лимон и сол и бибер, по вкус. Кук, мешајќи, за 1 минута подолго. Фрли ја со сланина и сервирајте жешко.

Експертски совети

• Користете мали, компактни, светло зелени Брисел зеле за најдобар вкус и нежност.
• Ако Брисел зеле се големи со лабава надворешни лисја, намалување на повеќе од основата и отстранете некои од надворешните лисја.
• Ако зелените изгледаат горчливи, шеќерот со шеќер може да помогне да се балансираат вкусовите.

Можеби исто така ви се допаѓа

Брисел се меша со задушени домати

Лесно Брисел го намалува гратин со сирење

Печени Брисел со лук

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	114
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	4 mg
Натриум	167 mg
Јаглехидрати	21 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	7 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)