Овие одлични дегустација на боровинки рикота палачинки се совршени за специјален доручек или бранч, и тие се лесни за подготовка. Сирењето Ricotta им дава прекрасна текстура и мала количина на сок од портокал им дава дополнителен вкус. И додадете портокалова кора ако користите свежи портокали.
Служат овие боровинки палачинки жешко со путер путер. Додајте портокалова клинови и лесен портокалов сируп, или служете ги палачинки со вашиот омилен сируп за прекрасен појадок или бранче. Јаворниот сируп или златниот сироп се добри избори.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши универзално брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 1/4 лажичка сол
- 1 1/2 супени лажици шеќер
- 4 лажици путер (стопен)
- 1/2 чаша рикота сирење
- 1 големо јајце
- 1/2 чаша сок од портокал
- 1/3 чаша млеко
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
- 3/4 чаши боровинки (свежи)
- Изборно: 1 до 2 лажички портокалова кора
- За портокаловиот сируп со боровинки:
- 2 чаши сок од портокал
- 1/3 чаша шеќер
- 2 лажички портокалова кора од лимон
- 1 лажица путер
- 1/4 лажичка екстракт од бадеми
- 1/4 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
Во сад, комбинирајте го брашното со прашок за пециво, сода, сол и 1 1/2 лажици шеќер. Во друга сад, размачкајте заедно стопениот путер, рикотта, јајцата, 1/2 чаша сок од портокал, млеко и 1/2 лажичка ванила. Комбинација на влажни и суви состојки само додека не се помеша. Нежно се промешува во 3/4 чаши боровинки и 1 или 2 лажички портокалова кора од лимон, ако користите.
Во тенџере или говорница, загрејте го растителното масло на средна топлина.
Лажица мала количина на тесто во топла тава и се шири нежно со задниот дел на лажица. Ако тестото е премногу дебело, додадете повеќе млеко, малку повремено. Кога меурчиња се формираат и се појавуваат на врвовите на палачинки, а работот изгледа сув, превртете ги. Гответе додека двете страни не се заглавени.
Чувајте ги загреани во загреана печка од 200 F додека готвите следните серии, ако ќе ги служите сите одеднаш.
Портокален сируп со боровинки (по избор)
Во тенџере над средна висока топлина, комбинирајте ги 2 чаши сок од портокал со 1/3 чаша гранулиран шеќер и 2 лажички фино рендано портокалово кора од лимон. Додека шеќерот се раствора, доведете до вриење при мешање. Намалете ја топлината на средно ниско и нежно се вари додека смесата не се намали за половина и е дебела и сируп. Промешајте во 1 лажица путер, 1/4 лажичка екстракт од бадеми, и 1/4 лажичка екстракт од ванила. Додадете 3/4 чаши боровинки и потоа отстранете ги од топлината.
Оладете го сируп малку пред да служите со палачинки.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 377 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 189 mg |
| Натриум | 463 мг |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 11 г. |