Викторија Сунѓерот е класична торта на британската кујна. Бесната дебата изобилува како да се направи, и има многу конкуренција за тоа кој може да го пече најдоброто. Иако оваа традиционална торта се смета за совршен попладневен чај, таа исто така може да има место на вашата празнична маса кога ќе се загрее со вкусни зачини кои потсетуваат на Божиќ.
Традиционалната Божиќна торта е многу сакана, но за некои, таа може да биде малку тешка, да биде толку богата како што е со сушено овошје, ракија и зачини. Затоа, оваа божиќна зачинета Викторија сунѓерска торта , совршено одговара на оние кои претпочитаат посветла конфекција. Зачините ќе го направат торта малку потемна од вообичаената торта. За разлика од богатата овошна торта, сунѓерот не држи многу добро, но е толку неодолив. Се сомневам дека би сакал.
Што ќе ти треба
- 3 големи јајца за собна температура
- 1 1/2 чаша (300 гр) рициново шеќер
- 1 чаша (225g) само-зголемувачко брашно
- 2 лажички прашок за пециво
- 7 унци (200 грама) непустен путер (омекнат)
- 6 лажици вода (ладна)
- 3 чешниња
- 1/2 лажичка цимет
- 4 allspice бобинки
- 1 лажичка
- мешан зачин
- 1 тегла мармалад џем
- 1 чаша (200ml) крем за кревање (лесно издолжени)
- 4 лажици шеќер шеќер
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 350 F / 180C / Gas 4.
- Намалете ги маснотиите со сендвичи од 2 до 8 сантиметри со малку путер и поставете го дното со лесно подмачкан печење.
- Користете миксер за мијалник или електричен миксер за раце, победете ги јајцата, 1 чаша (225 гр.) Од шеќерот, брашното, прашокот за пециво и путер заедно, додека не се комбинира целосно и има мека, падна конзистентност.
- Еднакво поделете ја тортата од теглата помеѓу двете конзерви за торта. На површината на тортата рамномерно израмнете го со палетен нож и печете на средната полица на загреаната печка за 25 минути или додека колачот не е добро воскреснат и златно кафеава на површината. Намалете ја температурата на рерната ако сметате дека колачињата се готват премногу брзо, но не отворајте ја вратата доколку е можно.
- Откако воскресна и кафеава, можете да ја отворите вратата за да проверите со нежно притискање на центарот на тортата, и треба брзо да се врати. Ако е така, отстранете ги колачињата од рерната и ставете ги на ладилникот 5 минути. Откако ќе се намали од страните на контејнерите, извадете ги колачи и оставете да се излади целосно на ладилникот.
- Додека колачињата се ладат, ставете го преостанатиот шеќер во голем тенџере со 6 лажици ладна вода, додадете ги сите зачини и доведете до нежно вриење. Продолжете да готвите за да ја намалите смесата за половина. Земете од шпоретот и оставете да се излади.
- Свртете ги оладените колачи со готвената страна надолу и користете четка за чевли, малку по малку четкајте го сирупот, дозволувајќи им на колачите да го апсорбираат сирупот пред да додадете повеќе. Не над наситување на колачи. Вие не ги сакате влажни, или тие ќе се распаднат; сирупот е за вкус на тортата да не се удави.
- Ставете една торта на служење плоча, покријте со дебел слој од џем од малини проследен со уште подебел слој шлаг. Врвот со втората торта.
- Непосредно пред сервирањето, багерот со шеќерот за шлаг, иако колачот изгледа убаво како што е.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 471 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 167 mg |
| Натриум | 356 мг |
| Јаглехидрати | 56 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 6 г. |