Ова се вистински договор белгиски шеќер вафли. Во Белгија, тие се нарекуваат Лиеж. Тие имаат убава крцкава шеќерна обвивка и се меки и џвакаат во внатрешноста. Мирисаат на ванила и вкус како небото! Можете да ги најдете низ цела Европа, а понекогаш и во САД. Постои неверојатна Waffle Cabin во планината. Снег, Вермонт кој им служи на овие бебиња цела зима. Можете дури и да добиете чоколадо зафрлено врз нив. За среќа, лесно можете да ги направите дома со било кое вафлирано железо и само една специјална состојка. И, исто така, можеш да нанесеш некоја Нутела на нив кога никој не гледа!
Ќе ви треба бисер шеќер . Можете да го нарачате од Амазон и не е премногу скапо. Некои специјални продавници за печење исто така го носат. Ако сте во страшна straights и мора да имаат овие вафли порано од Амазон ќе ги испорача, можете исто така да само да се растурат некои шеќер коцки.
Вие не мора да имате белгиски железо за вафли за да ги направите овие вафли, но убавите длабоки сртови сигурно се плус во правењето на овие вафли неверојатни.
Овие вафли дефинитивно најдобро се служи веднаш, по можност со сланина и јајца . Тие не чуваат и не се загреваат добро, бидејќи тие имаат тенденција да ги загубат своите крцкава облога и вкусност. Некои автентични вафли ќе вклучуваат шафран, но јајцата ќе им дадат на вафли нивната убава златна боја, а ванилниот екстракт создава неверојатен парфем со сладок вкус.
Што ќе ти треба
- 2 лажици шеќер (светло-кафеава)
- 1/2 чаша вода (млака, или за побогат вкус заменувано млеко)
- 1 3/4 лажички
- квасец (активен сув)
- 2 1/4 чаши брашно
- 3 јајца
- 1 чаша путер (стопен)
- 1 1/2 лажички екстракт од ванила
- 1 чаша шеќер (бисер)
Како да го направите тоа
- Измешајте го кафеавиот шеќер и квасец со вода и оставете да остане околу пет минути, додека не биде убаво и пенливо.
- Ставете го брашното и сол во мешачка чинија. Постепено додајте во мешавината на квасец додека тестото не е видливо и изнемоштено изгледа. Додајте ги јајцата едно по едно, тепајќи 30 секунди по секое додавање. Измешајте ја ванилата во путерот и постепено додајте на тестото. Се меша околу 1 минута или додека не се изедначи. Ќе биде многу леплива и има дебела, но не и цврста текстура. Покријте и нека се зголеми за околу еден час.
- Веднаш пред да бидете подготвени да готвите вафли, се мешајте во шеќерот со бисер. Ако го додадете премногу рано, тоа ќе се раствори и нема да го создаде тој крцкав слој.
- Користејќи две лажици, извлечете околу две лажици во вредност од тесто и ставете го на загреаното железо од вафли. Готви до златно кафеава боја. Ставете го решетката за ладење на колачето преку тава. Загрејте ја во загреана 250-фурна рерна.
- Ситен дожд со чоколаден сос, ако се чувствувате храбра и служете топло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 325 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 113 mg |
| Натриум | 173 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |