Многу слични на компирот и во текстурата и вкусот, Arvi / колоказијата или тарото е лесно да се готви. Тоа е совршен додаток на јадења со месо од кари. Chatpati Arvi е Северноиндийски јадења и вкус особено добро со обичен варен ориз и Lehsuni Daal (леќа со вкус на лук) или Рајма (црвен бубрег). Го сакам дури и само по себе!
Тоа е брзо и лесно да се направи толку најдобро направени и јаде свежо и додека сеуште остар. Овој рецепт на мајка ми.
Што ќе ти треба
- 10 средна колоказија / таро (варена, излупена и исечена на 1/2 "дебели парчиња)
- 1 лажица коријандер во прав
- 1 лажица ким во прав
- 1/2 лажичка куркума во прав
- 1 лажичка црвен чили во прав
- 1 лажичка amchoor (сува сурова манго во прав)
- 1 лажичка сол (или по вкус)
- Зеленчук, канола или сончогледово масло (за пржење)
Како да го направите тоа
- Измешајте ги сите зачини во прав во сад.
- Маслото се загрева во плитко подножје со тенки дното на среден пламен.
- Поставете ги парчињата колоказија / таро во тавата и пржете до златни на едната страна.
- Свртете ги парчињата и веднаш посипете со прашокот за зачистување што сте го измешале порано. Уверете се дека има некои на секое парче.
- Спречете ја следната страна до златни, а потоа свртете и посипете како што ја правите првата страна.
- Служат топла со обичен варен ориз и Lehsuni Daal (леќа со вкус на лук) или Rajma (црвен бубрег) .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 78 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 593 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |